第六课 第一篇 「 ジャージャン面」と「餃子

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北方
千切り
キュウリ
モヤシ
よしあし
多目
ひき肉
ショウガ
とろ火
煮詰める
かつ
たちまち
コシが強い
口当たり
茹でる
ニンニク
ネギ
ウイキョウニラ
自家製
あんをあえる
皮を伸ばす
餃子を包む
教わる
披露
ものをいう
ごま油
筆
ふっくら
持て成す
出回る
たっぷり