4.7 淡水鱼和深海鱼在营养上有什么区别?

4.7 淡水鱼和深海鱼在营养上有什么区别?

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两者都富含优质蛋白质,而且肌纤维细小,肉质鲜嫩,容易被人体消化吸收。深海鱼的多不饱和脂肪酸含量明显高于淡水鱼,其中还富含碘、锌、硒等矿物质,维生素A和维生素D的含量也很突出……
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