第42讲：大雪养生穴位及食补疗法

寒冷冬季，若不注意保暖，外露肌肤如鼻子、耳朵、面部、手、脚等部位，极容易发生冻疮。那么在日常生活中，该怎么防治冻疮呢？首先要注意保暖，出门戴上手套、防风耳套、围巾，鞋子也要足够保暖。爱出汗者可以选用吸汗鞋垫和袜子，要尽量保持脚部的干燥温暖。

阿胶：性平；味甘；归经肺经、肝经、肾经；无毒；取3～9克，烊化兑服。能补血滋阴、润燥、止血。属补虚药分类下的补血药。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠。脾胃虚弱、消化不良者慎服。

推荐饮品制作方法，将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（3～4克）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶或豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

提起冬令进补，人们常说“补身三宝，人参、鹿茸和阿胶”。其中阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，具有补血止血、滋阴润肺等功能，适用于血虚引起的脸色萎黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠等。由于阿胶具有滋阴润肺的作用，故又能治疗阴虚肺燥之干咳无痰、痰少或痰中略带血丝、咽喉干燥、面部潮红、潮热盗汗、舌红少苔或舌淡苔薄白等症。

寒冷冬季，若不注意保暖，外露肌肤如鼻子、耳朵、面部、手、脚等部位，极容易发生冻疮。那么在日常生活中，该怎么防治冻疮呢？首先要注意保暖，出门戴上手套、防风耳套、围巾，鞋子也要足够保暖。爱出汗者可以选用吸汗鞋垫和袜子，要尽量保持脚部的干燥温暖。

治疗方法：一旦发生冻疮，应该先用温水浸泡，千万不要立即烘烤或用热水烫洗，以免导致局部溃烂。加强锻炼与营养，增强体质，促进血液循环，提高机体对寒冷的适应性，寒冷季节应注意局部保暖，手套、鞋袜不宜过紧；易受冷部位可擦凡士林或其他油脂类护肤品，以保护皮肤。常进行局部按摩及温水浴，以改善血液循环。

妙方巧治本季常见病便秘。进入冬季，由于气候干燥、缺少运动，还常吃火锅和滋补类食品，纤维摄入就会相对较少，导致便秘发病率升高。长期便秘可加重痔疮、肛裂，引起腹胀、食欲不振、头晕失眠等症，此外便秘还是急性心肌梗死等疾病的诱因。

治疗方法，土豆方：新鲜土豆、蜂蜜各适量。将土豆洗净、切碎、捣汁，加入蜂蜜适量，每日早晨空腹食用。服食期间禁吃辛辣食品。（注意：排便要养成规律，不要拖延。如果经常拖延大便时间，破坏良好的排便规律，可使排便反射减弱，引起便秘。经常发生便秘者一定要注意把大便安排在合理时间，每到时间就去上厕所，养成良好的排便习惯。）

饮食原则：祛寒补肾，防燥护阴。大雪时节，地冷天寒，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内糖类、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖类、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血、滋养身体。

推荐以下三种食材

1. 鸽肉。中医认为，鸽肉味咸，性平，无毒；具有滋补肝肾的作用，可以补气血、托毒排脓，可用于治疗恶疮、久病虚羸、消渴等症，常吃可使身体强健，清肺顺气。

2. 韭菜。中医认为，韭菜味甘、辛，性温，无毒，有健胃、提神的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。

3. 辣椒。中医认为，辣椒味辛，性热。能温中健胃、散寒燥湿、发汗，可用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、腹部有冷感、泻下稀水、寒湿郁滞、少食苔腻、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒、恶寒无汗等症状。