129.【食材】梅子的酸味对我们有什么作用？
要点：
1.泡过酒的青梅对小孩子有什么作用？
2.四书五经中的《尚书》“若作和羹，尔惟盐梅”是什么意思呢？
3.为什么古人每天做菜少不了盐和梅子？
4.为什么广东人吃烧鹅时，一定要配上一碟子酸酸甜甜的梅子酱？
5.为什么梅子的酸味会专入肝经呢？为什么梅子是肝脏的保健水果？
6.为什么梅子比其他的水果要酸？
以上问题，本期节目为您一一详细解答。
吃梅子，不仅能刺激人体腮腺分泌返老还童激素，甚至连想到了梅子，都对我们的身体有好处。梅子真的是一种非常可爱的水果，请您一定要珍惜它。
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- 余慧运
老师好！朋友喝了姜枣茶几天后，妇科痒，排了很多像豆腐渣的东西，还能再喝吗？或者怎么调理？
听友406068736 回复 @余慧运: 排出豆腐渣？能排出来是好事儿。
- 陈颖娟
陈老师，我从立夏开始喝姜枣茶时，现在脸上和脖子上开始发了一些痘痘，是不是我的体质不适合呢？需要停止吗？如果喝，是否改成姜枣粥呢？非常感谢！
- 听友63904757
老师～我们这边腌梅子都是用盐⊙ω⊙然后放在太阳下密封晒，一放就是年来算的，最后就变成褐色了。味道完全不是梅子的味道了。不过很香。一般还有本地柠檬一起，最少都是放了三年后才会开封来吃～
敏舒2016 回复 @听友63904757: 你好，可以请问你，你们那边的腌梅子具体怎么做吗，对你提起的这个很感兴趣。
- 青衣素缕
老师，我连续吃了半个月的核桃壳蛋，感觉起夜次数少多了，感谢老师！
- 踩高跷的林妹妹
老师，梅子酱怎么做，在哪一期有介绍
- 心慧荷
感谢陈老师，我今天才知道我的外婆为何活了95岁，我姑婆活了93岁！因为她们在我很小很小的时候，就是每年都用盐来腌梅子，然后煮水喝！尤其是夏天两三个梅子就煮好多水，我也跟着喝！听到最后，我的嘴里溢满了口水
- 余慧运
陈老师好，上午喝姜枣茶，下午可以喝鱼腥草吗？
艾特幸福 回复 @余慧运: ...
- 陈秀明_r1
陈老师好厉害。
- 陈秀明_r1
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陈秀明_r1 回复 @陈秀明_r1: fjyguxrffxghdhshxutfxhgfxghfxutfdtuftufdtfuxtfxgfjxhgiydugjhgcgfcufgcgufchjfdyfdufdyufdyufdydyu