226.【飘】干了这杯威士忌

【新节目上线】

惠天&言亮最新节目《基督山伯爵|言亮、惠天播讲|复仇三部曲第一部》（点击专辑名称，即可跳转到新专辑）已上线！改编自世界通俗小说典范《基督山伯爵》，为你讲述世界经典复仇巨著！

【往期优秀节目回顾】

《世界的凛冬：二战的权力游戏》&《永恒的边缘：冷战的权力游戏》

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出场人物：

虚拟人物：

奥哈拉家

大女儿：斯嘉丽

父亲：杰拉尔德

斯嘉丽第三任丈夫：瑞特·巴特勒

艾希礼的妻子：梅兰妮·汉密尔顿

知识卡片：

【白兰地和威士忌】

白兰地是一种蒸馏的高度酒，一般来说默认的是由葡萄酿造而成，但是也有用其他的水果来酿造的，比如樱桃或者苹果，但这是不主流的。白兰地分为以下几个档次：特级、优级、一级和二级。

而关于白兰地的起源则有以下三个说法。

一、当年法国有一些商人把法国的葡萄酒倒到荷兰去贸易，但因为战争导致贸易断航，而葡萄酒容易变质，后来有一个荷兰商人想了一个办法，他在法国买了酒，将之蒸馏浓缩之后酒就不容易变质了，再用木桶把这些高度酒装好带到荷兰，兑水降低酒的度数之后再把它卖掉。但是没想到这个本来是为了保质的蒸馏酒的技术，却大大的改善了葡萄酒的口味，变得更加甘美可口。战争时期，长时间停航导致蒸馏酒放在木桶里面一待一两年，酒变成了美丽的琥珀色，而且变得更加的芬芳、淳朴。这就是白兰地诞生的故事。

二、以前有一个意大利的卫士叫霍夫曼，因为战争他把自制的葡萄酒装到木桶里藏到地窖，后来卫士死了，过了十年才有人在地窖当中发现了这桶酒，这时候的酒已经蒸发了很多，剩下来的一半左右酒味醇厚，味道相当不错。于是人们以死去的卫士名字为这酒命了名，后来变成了白兰地，意思是生命之水。

三、全世界各个地方都有这种蒸馏葡萄酒的技术，也都尝试把它放在木桶里面，放一段时间以改善其口味，比如说李时珍在《本草纲目》当中也有相关的记载，并且中国人蒸馏白酒、蒸馏葡萄烧酒的历史非常悠久，因此也有一些西方科学家指出中国应该是最早发明蒸馏酒的国家，所以有人说白兰地起源于中国。

在酒的阶层文化中，用葡萄来酿的酒来在欧美地区是贵族或者有钱人的享受，而用啤酒花或者大麦发酵的酒，是普通阶层喝的酒，也就是啤酒，后来威士忌出现了。威士忌是大麦麦芽经过发酵以后再加以蒸馏而成的烈性酒，它的原料是当时的上等人看不上的麦芽，但是它的工艺是蒸馏的，导致它的工艺跟口感介于白兰地跟啤酒两者之间，既有啤酒爽口的特质，也兼有白酒的醇厚感，因此受到了更多人的喜爱，目前在全世界范围来看，威士忌的贸易额仅次于白兰地。