089 新年的第一杯奶茶,您喝了吗?

089 新年的第一杯奶茶,您喝了吗?

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现在好多年轻人喜欢喝的奶茶,打根儿上说,是从英式奶茶化过来的。英国人爱喝红茶,喝的时候,嫌苦,还得往里边儿兑点儿牛奶,搁点儿糖。

中国香港地区的老百姓,觉得英式奶茶的口味儿稍微淡点儿,喝着不解气,就往里边儿多搁了点儿牛奶。一来二去,最后就发明了港式奶茶。

港式奶茶传到中国台湾地区以后,当地老百姓觉得这玩意儿稀汤挂水儿的,喝到嘴里,还是不解气,没嚼头儿。没嚼头儿怎么办呢?那就得想辙,再往里头搁点儿有嚼头儿的东西。

南方好多地方有种特产,叫木薯,意思跟北方的白薯、土豆儿什么的,差不多,都是土里长的东西,淀粉含量特别高。木薯里边儿的淀粉弄出来,能做成一种南方特色的吃食,叫山粉圆子。

山粉圆子直接吃到嘴里,什么味儿都没有,白吧呲咧,可是特别能吸别的味儿。搁在肉汤里一咕嘟,就是肉味儿,搁在鱼汤里一咕嘟呢,那就鱼味儿。咕嘟够了火候儿,一咬一爆浆,还特别筋道。大概是1987年,中国台湾有个卖奶茶的老字号,叫春水堂,最早把山粉圆子搁到港式奶茶里边儿,发明了珍珠奶茶。

九十年代以后,大伙跟风儿追台剧,琼瑶热,像什么卤肉饭、烤肠儿、珍珠奶茶这些吃食,慢慢儿就都传到大陆来啦。


新年到了,您有没有喝今年的第一杯奶茶?您喜欢什么口味的?

除了奶茶,还有什么是您爱吃的零食小吃,和大家伙分享一下~


谦哥说了,有什么想听的,就在评论区言语一声,咱们选大家喜欢的聊~


以上内容来自专辑
用户评论
  • _胤曦_

    超级喜欢于谦老师讲的真好,

  • 南筝__

    今天偶然看到的两张老北京照片,想起了您,像是您讲的一一对上了

    爱吃盖饭的孟德兄 回复 @南筝__: 第二张还有个太阳能呢,

  • 孙伟东大宝

    写一首破阵子希望谦大爷翻牌子给念念 《破阵子 -- 愿新冠病毒早日得清 》 庚子伊始疫现, 蜀地上下无宁。 千百里应援速至, 五十六族齐出征, 终得以肃清。 蒙口逢出务戴, 远离冰冻鲜腥。 除菌灭毒诸菜市, 排查隔离防新型, 冠状难再生。

    哈利奇克波特 回复 @孙伟东大宝: 顶顶顶顶顶顶顶顶顶……(此处省略100000000000......000个顶)

  • 尧天_无间傀儡

    谦哥谦哥,郭老师又皮了!!!

    所谓悲欢 回复 @尧天_无间傀儡: 又不是第一回了,更何况他说的是明朝的那位于谦

  • 明天_zfy

    我是一名来自江苏镇江丹阳市陵口镇的德云社死忠粉,我们这边有离开丹阳就没有的大麦粥(乾隆皇帝赞不绝口)。丹阳也是董永和七仙女,董永的故乡,三国吕蒙的故乡,孙坚坟墓也在这边。丹阳眼镜也是全国有名的。这说说我们丹阳的陵口镇,我本人就是陵口镇人。我们陵口的肴肉面可是再周围非常有名,很多外地的慕名而来。上个月中央也来拍摄了我们当地的肴肉面馆,因为这是一种不多见得现代慢生活。陵口镇有着自己的早餐文化,俗称陵口三早(早茶,早酒,早面)非常有名。陵口之所以称为陵口,那是因为是一座陵墓的入口肖梁王墓的入口。最后我想说,我爱我的家乡,希望谦大爷可以了解下,和大家聊一聊。

  • 郭德纲和于谦的粉丝

    一家之主郭德纲, 于谦美貌赛师娘, 高峰一颦笑意长, 天下萬怼云平强, 帅气云鹏阔脸庞, 孙越独占地四方, 麒麟小弟俏模样, 憨厚可爱阎鹤祥, 二爷多福身健康, 小眼巴查杨九郎, 烧饼苦练体强壮, 哼哼他爹曹鹤阳, 伦哥正经似流氓, 清华落榜属大黄, 天之骄子孟鹤堂, 淘气先生周九良。(不可以抄袭,谢谢您)

  • 阿里晨

    点开谦道就是闭眼睡觉的时候。

  • 郭德纲和于谦的粉丝

    一家之主郭德纲, 于谦美貌赛师娘, 高峰一颦笑意长, 天下萬怼云平强, 帅气云鹏阔脸庞, 孙越独占地四方, 麒麟小弟俏模样, 憨厚可爱阎鹤祥, 二爷多福身健康, 小眼巴查杨九郎, 烧饼苦练体强壮, 哼哼他爹曹鹤阳, 伦哥正经似流氓, 清华落榜属大黄, 天之骄子孟鹤堂, 淘气先生周九良。(不可以抄袭,谢谢您)

    反雅联盟 回复 @郭德纲和于谦的粉丝: 有才

  • 可爱圆鼓鼓

    感兴趣为啥不自己查资料学习呢??啥都等着别人说,这样啥时候才能弄明白啊

    kurorokuroro 回复 @可爱圆鼓鼓: 不懂得主动学习不懂得思考,所以有太多人人云亦云

  • 元气偶像彭于晏

    谦大爷,聊聊鬼故事吧