第十章 月子餐的制作(下)
 710

第十章 月子餐的制作(下)

倍速播放下载收听

00:00
06:24

首先给大家介绍一下月子餐的常用食谱,荤菜类给大家介绍四道:红烧鸡翅,海带炖肉,红烧鱼块儿,清炒虾仁儿。素菜类可以做白菜豆腐,鸡蛋炒菠菜,胡萝卜炖豆腐,西红柿炒鸡蛋,清炒油麦菜,鲜蘑油菜。煲汤类除了给大家介绍过具体做法的鲫鱼汤,蔬菜汤以外,还可以做甲鱼汤、乌鸡汤、花生排骨汤、莲藕猪蹄汤、柿子牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤。主食类以米饭、花卷、豆沙卷、糖包、千层饼为主就可以了。最好用全麦面做面食,能够保证营养的均衡全面。宝妈一般正常吃三餐三点,就是三顿正餐,三顿加餐。加餐做一些方便快捷的粥,汤面类的就可以。比如莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、南瓜粥、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面。一般做正餐之前就把粥或汤煲进砂锅,小火慢炖,在两餐之间给宝妈盛出来当加餐就可以了。在月子里,水果要吃应季的。做粥的时候可以放大枣、枸杞、山药、红糖和蔬菜。这样做出来的粥口感好,营养也更全面。面食最好以发面的为主,易于宝妈消化吸收。挂面可以用骨头汤、鸡汤来做,做的时候放上鸡蛋和蔬菜就更好了。蔬菜以油菜、菠菜、胡萝卜、莲藕和丝瓜为主,熬红枣汤的时候放入生姜,可以更好的排恶漏。给宝妈洗脚时,熬姜水洗可以有效祛除寒湿,活血化瘀。如果宝妈身体有浮肿,用黑豆熬粥喝可消除浮肿,用煮熟的黑豆焖米饭吃也不错。还可以用破壁机磨黑豆浆,黑豆有减轻脚气的功效,可以常吃。吃芝麻可以补充钙质,花生可以养血、止血、治疗贫血。把花生加在各类汤品中,是吃花生最便捷的方法。猪心、猪腰、猪肝可以强化心肝肾,也是月子期宝妈必须吃的食物。第三周可以开始吃海参,海参能治疗肾虚水肿,但要少吃。牛奶每天不少于500毫升,这个也可以用豆浆代替,有些宝妈不习惯喝奶,就喝豆浆也一样。煮粥时放上桂圆,可补充气血不足,改善睡眠状态,在月子期的后两周可以吃糯米来补中益气,山楂可以促进子宫收缩,有止血的作用,可以每天蒸着吃一两个。

在月子里宝妈吃东西也有一些禁忌大家要了解一下。一忌过早的大量喝汤,二忌喝浓汤,因为汤里的油容易让宝宝腹泻。三忌长期喝红糖水。四剖腹产的宝妈要忌吃易胀气的食物,比如豆浆、糖类、淀粉等。五忌饮茶。因为茶会影响铁质的吸收。六忌吃巧克力,巧克力在生宝宝之前是可以吃的,但产后不能吃。七忌节食减肥。八忌吃硬、咸、生、冷的食物。九忌产后服鹿茸。十刚买回来的食物不能马上吃。十一辛辣刺激性的食物不要吃。比如麦乳精、花椒、辣椒和酒都不能吃。总之,宝妈吃月子餐的原则是要少吃多餐,干稀搭配,清淡适宜。掌握好宝妈在月子里的饮食,不但宝妈在月子里可以恢复得更好,而且新生宝宝的饮食也有了保障。


6条评论

  • 孙琪妈

    走过路过的宝爸宝妈宝奶奶宝姥姥们,请留下您的足迹,不吝赐教哦……
    回复
    2021-01-22 19:04
  • 孙琪妈

    感谢您的收听,我会努力更新作品,回报大家的支持!
    回复
    2020-11-22 08:20

    孙琪妈 回复 @孙琪妈: 欢迎大家完播留言评论加关注支持主播!

  • 听友291423956

    听的嘴都馋了
    回复
    2021-01-21 12:38
  • 拿大顶的宇航员

    早听好了
    回复
    2021-10-03 16:24

    孙琪妈 回复 @拿大顶的宇航员: