岩骨花香

武夷岩茶定义是：在福建省武夷山市所辖行政区范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。