[日语口语]第７９回ニュース＆美味しい丼もの！[日语听力]

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九州～東海は局地的に激しい雨　さらなる大雨災害に警戒を

ウェザーニューズ7/10(金) 10:51配信より抜粋・引用

3日(木)の降り始めからの雨量が、九州や四国、紀伊半島で1000mmを超えているところがあるうえに、さらに大雨となるため、被害が拡大するおそれがあり、厳重な警戒が必要です。今日10日(金)午前中は、梅雨前線に向かって吹き込む湿った風によって、所々で雨が強まっています。今後、九州では非常に激しい雨が断続的に降るおそれがあります。

これから明後日12日(日)朝にかけての48時間で、九州や四国、東海の多い所で200mm以上の雨が予想されていて、局地的には300mm以上の大雨となるところがあります。

美味しい丼もの！　

　ここからはトークコーナー、今日のテーマは「美味しい丼もの！」です。丼物って聞いたことありますか？丼ぶりものっていう言い方もしますよね。とにかく＊1丼ぶりの中に入っている食べ物なんですけど、簡単に説明すると、丼ぶりの中にご飯が入っていて、そのご飯の上に何かが乗っている、何かがかかっている食べ物のことですね。

　中国語では盖饭が近いんじゃないでしょうか。牛肉盖饭とかね。あると思います。ただ、丼ぶりに入っているかどうかの違いはあると思いますが、この日本での丼もの、いわゆる丼物って結構人気があるんですよね。今日はその、丼ものをいくつかご紹介していきたいと思います。

　まずは丼物の王様といえば「天丼」です。天丼っていうのは、天ぷらが上に乗っている丼物のことです。主にね、天ぷらの主役と言えばやっぱり海老なんですけど海老と、あとちょっと野菜とか、そういったものも加わっていますが、天ぷらが上に乗っている丼ものです。通常ご飯と天ぷらを分けて食べる、例えば天ぷら定食みたいな時っていうのは、あの、天ぷらをお塩で食べたりとかあの、「天つゆ」っていって、天ぷらをつけて食べるタレみたいなものが別に付いていまして、そのタレに天ぷらをつけながら食べたりするんですが、丼物の場合は全てがひとつになっていますので、まずご飯の上にその天ぷらのつゆのような甘いタレがかかっているんですよね。その上に天ぷらが乗っていまして、更にその天ぷらの上にもタレがかかっているという風になっていますので、ちょっと天ぷら定食とは＊2趣が違っています。　この丼物の魅力っていうのは、全てが一つの丼の中に詰まっているっていうところじゃないでしょうか。あの、ご飯はご飯、おかずはおかずとして食べるのもおいしいんですけど、なぜかこの丼ものとして一つにまとめてしまうと、また別の美味しさがあるんですよね。材料は一緒なんですけど、ちょっと不思議な感じがします。

　さあ、続いて「かつ丼」。これも人気がありますね。かつ丼というのは、えー、とんかつの丼ものですね。通常とんかつを食べる時、日本では＊3ソースをかけて食べるっていうのが普通なんですけれども、かつ丼の場合にはえー、ご飯の上に乗っているのは、あの揚げたとんかつをですね、和風のえー、タレと卵でちょっと煮てあるんですよ。そして＊4卵で閉じたものをご飯の上にのせて食べる。これがかつ丼なんです。だから通常のとんかつ定食とはだいぶ味も違いますね。

　特にね、このかつ丼は、＊5がっつり食べたいという若い人に人気のものですね。

　さらに、女性に特に人気があると言っていいと思うのは「親子丼」です。はい、この親子丼ぶりというのはですね、私も大好きな丼物のひとつです。親子ってなってますけれども、これは実際には、鶏肉と卵の丼ものです。鶏と卵って、まあ、親と子の関係ですよね。だから親子丼っていう名前になっています。だいたいあの、鶏肉と卵そして玉ねぎが入っていることが多いんですが、それが甘辛く煮てあって、ご飯の上にかかっています。仕上げにね、細く切った海苔をパラパラっと散らすっていうのもよくあるんですが、大変、これも美味しい丼ものです。

　またね、親子丼って聞くと特に北海道地方に住んでいる方はですね、この鶏と卵の組み合わせではなくて、鮭と＊6いくらの親子丼を想像する人もいるようです。この鮭といくらの関係もやっぱり親と子の関係ですよね。ただ、この鮭いくら丼ってすごく美味しいと思いますが、なかなか贅沢な丼物ですので、あの、新鮮で美味しい鮭いくら丼を食べられるのはやっぱり北海道じゃないでしょうかね。

　続いて、これはもう中国の方にもおなじみだと思いますが「牛丼」ですね。中国にも吉野家はもう定着しているんじゃないでしょうか。私もね、北京に住んでいる時、たまに吉野家の出前を頼んで食べていたこともありましたけれども、普通のレストランとしてもね親子で吉野家で食事をしている風景なんかも中国ではよく見かけました。

　日本ではこの吉野家、大変歴史が古いお店なんですよね。そして日本人のイメージとしては、牛丼というのはとにかく、安くて、早くて、＊7うまいっていうことなんですよね。ただね、中国のように吉野家はレストランというよりも、どちらかというと、さっと食べてさっと帰る、＊8ファストフードのようなイメージが強いですし、女性がやっぱり入るには抵抗があるお店っていうのがね、あるんですよ。ですからサラリーマンの男性の＊9味方のお店。こんなイメージがあると思います。

　そして、お刺身系が好きな方にとってはたまらない「海鮮丼」これも美味しいですよね。あの、ご飯の上に海苔とそしてお刺身が散りばめられています。色もとても綺麗ですし、大変人気がある丼ものです。

　定食のようにね、ご飯、おかずというふうに分けて食べるのはとても美味しいと思うのですが、この丼ものっていうのは一体どういう理由で生まれたのがちょっと分かりませんが、確かによくよく考えてみると、一つの丼の中に全てが入っているので、食べやすいっていうのはあると思います。

　後ね、違った視点で考えると、丼ぶりって中に何が入っているか他の人からあんまりよく見えないじゃないですか。そういう意味でいうと、＊10恥ずかしがり屋の日本人にとってみると、あの、人から何を食べているか見られなくても済むという利点もあるのかなあなんて考えたりもしています。皆さんはどんな丼ものが好きですか？トークコーナー、今日のテーマは「美味しい丼もの！」でした。 

＊1丼(どん）ぶり＝大碗

＊2趣（おもむき）＝旨趣，风趣

＊3ソース＝炸猪排用沙司

＊4卵で閉じた＝把鸡蛋盖后煮

＊5がっつり＝充充分分的

＊6いくら＝三文鱼子

＊7うまい＝好吃的俗气的说法

＊8ファストフード＝快餐

＊9味方（みかた）＝伙伴

＊10恥（は）ずかしがり屋（や）＝好害羞的人