大理小吃

大理小吃

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很多人在旅游时,都会去品尝当地的特色美食,一些大菜大宴,但总会有吃腻的时候。这时候,路边的小吃可算是派上了用场。到了大理,可以有隆重的白族土八碗,酸辣鱼,生皮等等的大菜,但走在大理街头,您可以吃到更多风味地道,价格公道的小吃!   

第一个小吃是乳扇。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。

    第二个小吃是烧饵块。烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等,还可夹入牛、羊肉冷片或油条,是美味的地方特色小吃,可做早点、零食,人人都喜欢。

    

第三个小吃是卷粉。原产于越南,后引进到大理州漾濞县。卷粉是由上等大米磨成米浆,在沸水中煮熟,在簸箕上晾凉,薄薄的一张,涂上特质的花生酱辣椒酱和泡菜,卷成一卷切开。可谓是夏日必备良品小吃。

    这样的小吃还有很多,就不一一介绍了。若有机会,还请您亲自来逛一逛,尝一尝!



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用户评论
  • 听友226841772

    超好听!

  • 小米可加

    好像诗一样美 听了又饿 哈哈

  • 小米可加

    才这么点粉丝 我要去分享 嘿嘿!

  • 黑色的啦啦啦

    太好听了