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喜马拉雅的朋友,大家好!我是赵中振。
上一讲,我们分享了生命之源的水,接下来,我们讲讲促进人类文明发展的火。
您去过或听说过火神庙吗?全国有大大小小的火神庙,说明火在民众心目中的地位。在北京什刹海旁,就有一座唐代贞观年间的火神庙。在民间传统中,火已经化神。
地球上能够驾驭火的只有人,使用火是人类发展历史上重要的里程碑。
常言道,“水火无情”,远古时,自然界的大火,常会吞噬无数生命,但幸存下来的人类,从灰烬中寻找到了可以充饥的食物。人们同时意识到火可以取暖,从而产生了保存火种的意识。
在北京郊外的周口店猿人洞穴中,考古学家发现了用火的痕迹,这段历史可以追溯到50多万年前。
有了火,有了熟食,不但便于营养的吸收,也更美味,可以防治疾病,同时又促进了人类大脑的发育。
有了火,带来了后来的冶炼技术,有了青铜器、铁器,以及代表中国文明的瓷器。火在人类文明的发展中,至关重要。
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在以往的本草著作中,只有水的记载,而忽略了火的存在。《本草纲目》在火的记录方面,是首开先河之作。
前面我们简单地回顾了一下,人类使用火的历史,那么《本草纲目》里讲了多少种火呢? 《本草纲目》火部将火分为十一种,也就是燧火、桑柴火、炭火、芦火、竹火、艾火、神针火、火针、灯火、灯花、烛烬等。
我觉得,这里大致可以简单分三大类:
第一类:治病用的;
第二类:煎药用的;
第三类:日常民生用的。
接下来我们来分别认识一下这些不同种类的火。
首先是治病用的灸火,也就是针灸用火。这里通常包含了艾火、神针火和火针。
提到针灸,其实是分了针与灸两个部分。
艾灸火,即燃烧艾绒所生之火。李时珍说:“艾火可灸百病”。
2013年,我们曾经拍过一部电视片,叫做《从艾出发》,这部片子在网上热播。
李时珍在草部,叙述到艾灸的疗效以及用以灸治百病的功能。有关艾火,我将会有一个课,会详细地介绍。
神针火,是指用桃枝或熟艾制成的针具,燃烧所产生的火。
神针与雷火神针是灸法的一种, 雷火神针比较粗大,比拇指还粗,由多种药物组成。用它熏烤,火力也是比较猛的。
火针,什么是火针,就是将针高温烧到炙热状态,从红到白,白热化。迅速插入相关穴位。
我长期居住在香港,夏天潮湿,关节常常不舒服。一次我到马来西亚新山中医学院交流访问时,碰到了一位北京老中医,贺普仁老师的大弟子。贺老先生是火针的泰斗,可惜贺老已经过世。他的弟子陈氏弟子采用火针二十年,治疗患者四万人次,他把将火针这一传统技艺,在马来西亚发扬光大。
当天我也切身体验了一下,这位陈医师将针烧得红里透白,进针神速,就好象蜜蜂蛰了一下的感觉,并没有以往人们描述的那样疼痛可怕,治疗效果很好,真是一次难得的经历。
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《本草纲目》谈到的第二大类的火,是煎药的火:如桑柴火(桑木能利关节,借助药力)、炭火、芦火、竹火四种。
李时珍说“烧木为炭”“宜烹煎、焙炙、百药丸散”,治病其实用的是炭或炭灰,并不是直接用炭火。
炭能生火,烧好的木炭是无烟的,过去主要用途是取暖。
大家记得白居易写的《卖炭翁》吧,卖炭翁,伐薪烧炭南山中。
现在大家接触多的木炭是用来烧烤的,烤羊肉串。
《本草纲目》中记载木炭可治疗:肠风下血。方法是用炭研成灰,共同研为末,每天五更时服,用米汤送下,等到天明再服一次,当天就可见效。外用可治疗阴囊湿痒,用麸炭和紫苏叶,研末擦患处。
再说说煎药吧。
这是中药在人服用前的最后的一步,也是最关键的一步。有了火的参与,药材中的有效成分,容易被提取出来。
药煎好了,药效倍增,煎不好,就如同做了夹生饭。
就像李时珍说的:“新水活火,先武后文,如法服之,未有不效者。”
就如同要尊法炮制一样。煎药除了讲究用水,还要讲究用火。有文火与武火, 李时珍在《本草纲目》中特别提到了芦(芦苇的芦)火、竹火用于煎煮一切滋补药。
为什么要用芦火和竹火呢?因为它们的火力不强,是文火,小火慢熬。不会有损药物的疗效。
我们平时说,煎药、做饭要掌握好火候,就是这个道理。
李时珍特别强调:“凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎煮者,卤莽造次、水火不良,火候失度,则药亦无功。”
也就是说,前面您再精致,药煎不好,最后会功亏一篑的。
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接下来,我们再说说《本草纲目》中收录的第四类火,也就是日常用火,也就是做饭用的炊火。
燧火:李时珍说:四时钻燧,取新火为饮食之用。
我们中国远古时代燧人氏钻木取火的传说。燧人氏,为三皇之一,相传他在今河南商丘一带观天察地,钻燧取火,是华夏文明中最早取火之人。
人们常说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。其中柴列在了首位。为什么柴那么重要呢?
北方人管发工资叫什么呢?发薪水,薪是什么呢?就是柴火啊。北方天冷缺柴火、缺水,所以柴火和衣、食都相关。对于柴火来说,可能南方人没有北方人感觉那么强烈。
南方人管发工资叫什么?出粮,就是发粮食了,南方没有北方那么冷,五谷为养,南方的粮食在古代也也没有北方那么充足,所以粮食就变得很重要了。
外国人发工资叫什么?Salary ,词根是盐,Salt,盐有多重要,我们后面还会提到。
烧火可以取暖,还可以煮饭做熟食,以前的医生还用火进行针具的消毒。避免微生物的感染。
火的发明之后,人类又发明了和火相关的灯,灯火也有妙用。
我们首先看看灯火:李时珍记录了小儿惊风,用灯火,用灯火熏小孩儿的手心和脚心。
李时珍还提到胡麻油、苏子油,所产生的油烟,不会对眼睛造成伤害,还可以治疗一些眼疾,但其它动物和植物的油,要敬而远之。
和灯相关的还有灯花:关于灯花,李时珍记录了一则他的病案:“灯花”就是灯心燃烧后的花形之物。看过《李时珍》电影的朋友可能还记得,富顺王爷的小孙儿,讲到灯花就哭着喊着要吃灯花。全家人手足无措,李时珍看后,他知道这种怪癖,是寄生虫所引起的,开了一副杀虫药,做成了丸药,让小儿吃了以后,很快就奏效了。
小结:
今天我们聊了不少种的火,在人类发展史上,从来、没有任何一项发明、能像火的影响力这么大,是火将人类带入了文明时代。
火预示着事业的兴旺,愿我们的中医药事业,薪火相传,红红火火。
今天我们就讲到这里,谢谢大家。
哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
愿赵老师的的事业红红火火
真好!
现在好多地方都不让烧柴禾做饭了,城市还好,农村的不让烧柴禾做饭了,是不是浪费?是不是一种倒退?
这一讲应该给日本人讲讲,别吃那么多生鱼片等等之类的生食,否则影响大脑发育。
诗话本草纲目(95) ——题中振《本草纲目》健康智慧200讲—— 火性炎上 火性炎上能炙焫, 或灸或煎日用多。 桑柴芦竹加艾叶, 神针疗痹骨疽托。
坭坭 回复 @听友148304648: 条理清楚,太好了