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*平面的组织

西方家庭中的餐具全部是统一的,大人和小孩用的都是同样尺寸的东西。而在日本,大人和孩子,甚者男人和女人用的餐具尺寸:设计会各不相同。餐具是手的延伸,所以会根据男人、女人、孩子的手而做不同的调整。

吃西餐时,成人与儿童使用的是同一尺寸的餐具。因为无须用手端着盘子来吃,所以不会因为手的大小而对餐具的使用造成影响。人们用餐时将分装着菜肴和主食的大盘子放到每个人面前,再通过刀、叉、勺的配合将食物送入口中。

在中国,成人与儿童用的盘子也是一样的。就餐时的餐具以筷子为主,并备有勺子。虽然也会把食器拿在手里,但是基本不会直接送到嘴边,因此筷勺的作用也很重要。菜肴装在大盘子里放在餐桌中间,大家各自从中夹菜,可以直接送到嘴里。根据菜肴的种类不同,也有先夹到自己盘里,然后再从自己盘里夹着品尝的。

在日本,原则上是将菜品盛在相应的餐具中然后再摆到用餐人的面前。有点类似于个人用矮桌状、被称为“膳食台”的托盘放在榻榻米上的转台,托盘中摆放着进餐所需的餐具。餐具是为方便用手送到嘴边,碗的大小等会因使用对象是男是女、是成人还是儿童而有所不同。基于日本饮食文化的习惯,那些木制的、表面涂了大漆的餐具,会因为手感、式样出色而受到人们的喜爱。


直列型组织为树形结构,并列型组织为网形结构。树形结构一般适合于军队,体现了地位的差异,有指挥者、传达指令者及具体的执行者。网形结构中因为每个人都是平等的,不存在指挥者和被指挥者。

*大脑与互联网

*风神与雷神

西方绘画与日本绘画在构图上存在着显著的差异。西方绘画中往往以神灵、人物,偶尔也会以其他生物为中心,在整个构图中,对画面中心的概念非常重视。在日本,不仅是这副《风神雷神》,还有其他很多画作也没有所谓的中心画面的概念。因为日本价值观的核心不是神灵,而是对自然的尊崇。所以,中心构图的概念在很多日本的绘画作品中是看不到的。

同一人物在屏风中会重复出现,这是因为将不同的时间点并列呈现。画中的空白部分起到“间”的作用,通过“间”的概念,实现了不同时间:不同地点的不同场景,在同一幅画面中的不同呈现。

我们把《彦根屏风》与长谷川等伯的《松林间》留白部分放大后仔细看。留白所保持的距离以及松树的晕影,很好地展现了留白空间的无限延展性和多样性。留白部分让观赏者的自由想象成了一种可能,甚至使观赏者能借此发挥自我的创造力,让观赏者在脑海中描绘出属于自己的创想空间。
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