特别策划丨讲讲东北的民俗文化：砸蛤蟆

本集知识文稿 

大家好，我是鱼叔，今天给大家讲讲东北独特的民俗文化：砸蛤蟆。

过年了，好多读者联系我，说要送我新年礼物。

有东北读者要送我冬捕的湖鱼，有内蒙古读者要送我两批羊，有海南读者要送我芒果干的，有舟山读者要送我熏马鲛鱼的，苏州读者要送我腌笃鲜。

最让我吃惊的，是一个东北读者说，要送我一筐蛤蟆，说是他亲手砸的。

好亲切的话啊，好多年没有提到过了。

算算日子，现在还真是砸蛤蟆的日子了。

砸蛤蟆这种事情吧，我估计外地的年轻人，别说外地了，我估计就连东北的年轻人，多都不知道了。

在东北啊，天冷，大江大河里结了厚厚的冰壳子。

你把冰壳子凿开个洞，水下缺氧，小鱼、小虾，还有蛤蟆，全挤过来吸氧，密扎扎的，你用手抄网下去一抄，一次能抄半网兜。

这蛤蟆啊，在水底下憋了几个月了，肚子里都是干干净净的，给它们弄土灶上，油炸或者酱焖，那味道啊，别提有多好喽！

不过好像现在青蛙也是保护动物了，吃不了了，所以只能讲讲故事，怀怀旧了。

在之前那个《百妖葬天胎》的故事里，我提到过，我很小的时候就去了东北，我姥姥家，在那边呆到了六岁。

现在想想，也挺奇怪的，因为我们家当时还挺有钱的，我父亲相当于第一代建筑商，国内几个鼎鼎大名的石窟都是我们家参与修复的，为啥要把我送到东北大山深处呢？

前几天，我和一个道士聊天，说起我是纯阳命格，他很奇怪，说我这个命格，应该早就有人收徒弟啊！

我想了想，好像没有啊！

后来新年时，我给母亲拜年时，顺带说起了这件事情。

我母亲说，还真有，我很小的时候，就有个疯癫道人要化我走，赖在我们家不走，被她找了几个老太太，用簸箕打了出去。

后来陆陆续续来了不少，有瞎子，瘸子，还有穿着百衲衣的老和尚，反正看着都不像正常人。

他们也找了高人算了算，就给我贴身戴了一块古镜，又扎了一个小辫子，眉间点了红点，穿着红衣服，当女孩子养（据说我的女装版还挺好看）。

不过为了保险，才给我送到姥姥家，毕竟那是一个小山村，地广人稀，压根就没啥人来，不怕被人偷。

我姥爷家在黑龙江省牡丹江市穆棱县共和乡（现在好像升级成县了），莽莽的大山深处，很原始神秘的一个地方。

那里的地名都特别接地气，你们看了，能笑出猪叫声，比如大猪圈南沟、蛤蟆山、西偏脸子村，李老头沟这种……

我姥爷家住的是小木屋。

那是真正的小木屋，屋子全部用圆木搭建，窗户很大，有火炕，土灶，墙上挂着各种兽皮，总是弥漫着淡淡的松木香味。

夏天时，小木屋顶上暖烘烘的，我常常仰头躺在上面，看着对面的大青山，渐渐变成了青黑色，黑色，炊烟袅袅，传来了松木烧焦的气息，远远地传来几声狼嚎声。

不知道为什么，每次看到这一幕，我都很难过。

我小的时候，是一个很敏感、纤细、脆弱的人。

我姥姥当时就觉得不对，一个小男孩，怎么能那么娇贵呢！

不行，得练！

然后他就找了一个老光棍，带着我到处疯，砸蛤蟆，打鸟，捉鱼，采野果，有一次和一个著名的野生物学家聊起来，好多地方我比他还精通，其实都是这时候锻炼出来的。

当时我们就去砸蛤蟆。

大家别以为砸蛤蟆容易，东北冷啊，零下二十度，那大江大河的冰壳子有一米厚，很难凿开，所以要用一个专门的木头桩子，下面削尖了，上面弄两个把手，一下一下往下凿。

那蛤蟆都是红黄色的肚皮，现在想想，应该就是大名鼎鼎的中国林蛙了。

林蛙分公母，公的个头小，一般都是油炸，母的个头大，肚子鼓鼓囊囊的，有油，用大酱炖着吃。

母蛤蟆的油，南方人称之为雪蛤，餐厅的木瓜炖雪蛤，就是这东西，还挺贵的，其实在当年啊，我们都用大锅炖着吃，不值钱。

开始的时候，这些蛤蟆很好抓，后来抓的人太多，就不行了。

有些人胆子大，就跑去中苏边境的界河上去砸蛤蟆，不过我姥爷不准我去。

我开始以为，他是怕对面的老毛子（俄罗斯人），后来听老光棍说，不让去的原因，是因为这河里有怪物。

这河里有什么怪物？

没人说得清楚。

但是有许多老人都见过，当时中苏关系好的时候，两边守卫都不严，大家都不把界河当回事，尤其是冬天，下了大雪，你戴着狗皮帽子，也看不清楚路，经常走着走着，就走到苏联那边了。

所以当时大家也在这边凿洞，捉鱼，捉蛤蟆，后来就不行了，老毛子那边严防死守，不准咱们这边的老百姓靠近。

那时候三年自然灾害刚过，好多人饿得受不了，就在河边凿冰捉鱼，在冰上打了一个个冰眼，然后在上面加上篝火，吸引鱼群过来。

结果在半夜，水下猛然蹿出来一个大家伙，那家伙儿有多大啊，那江上的冰有一米多厚，能开得动大卡车，结果那家伙儿从地下蹿出来，一头就撞碎了冰壳子，岸上拉网的几十人都沉到了水底下。

那怪物黑黢黢的，看着像一条巨大的带玉，身上都是倒钩刺，后来对岸的探照灯就亮起来了，水底下也有各种颜色的灯在亮，像是一个试验场。

再后来，就听说在珍宝岛那边，咱们跟苏联人狠狠打了一仗，也不知道是不是跟这个有关系。

我一直对这个说法很感兴趣，后来也专门请教了很多专家。

好多专家都觉得这个事情不太可信，因为乌苏里江太浅了，别说牡丹江那边了，就是珍宝岛那边，水深才五米，而冰壳子就有一米多，那么水底下一共也就三米半。

专家说，三米半要想藏着那么一条钢铁水怪，觉得可能有点儿费劲儿。

我觉得他说的很有道理，但是还是觉得江里应该有条小龙的，默默守着边疆，会觉得很美。

除了界河以外，还有一个地方也不准我去，就是小东山。

小东山为什么不能去啊？

因为那里是埋死人的地方，据说在大荒年，好多人染了疫病，或者糟了匪，都死在了那里。

大荒年啊，人都吃不上饭，什么最肥啊？

就是野狗。

这些野狗，成群结队，浩浩荡荡，简直就像狼群一样，大白天都敢去扒开坟堆，找死人吃。

它们不怕人，眼睛幽幽地，死死盯着路人。

小东山那边，不仅有野狗，还有野猪沟。

最可怕的就是野猪沟。

都说东北猛兽多，什么东北虎、饿狼、老豹子，其实最多的，还是野猪。

野猪这玩意儿，能一口气长到五百斤，它成天在松树上蹭痒，身上弄了厚厚一层松脂，然后满地打滚，所以久而久之，身上像是披挂了一层铠甲，子弹都打不透。

这就是野猪王了。

而且这玩意儿悍不畏死，你越打它，它越冲过来，身子一拱，就能用獠牙给你开膛破肚了。

我太姥爷说，面对野猪王，只有一个办法，就是正面面对它，在它冲着你跑过来时，会呼哧呼哧往外喷白沫，这白沫落到人皮肤上，就会烂掉一块肉。

你在它张嘴时，朝着它嘴里轰一枪，才能给它打死。

当时说的实话不在意，现在想想，还是很恐怖的，这得需要多大的意志力啊！

不过我太姥爷说，最危险的还是狐狸。

因为好多狐狸吧，都成精了，你要是迎面打它，它会在临死前冲你笑一下。

那就完了，这是诅咒，你就下不了山了。

所以他说，野猪王要从正面刚，狐狸要从背后打。

狐狸真的会笑吗？

这个问题我想了几十年，也没想明白，不知道有没有专家给解释解释。

本节目由喜马拉雅和一只鱼的传说联合出品