第一类食物，悦性食物，变性食物

五谷为养”是指将黍、粟、菽、麦、稻等谷物和豆类作为人体摄入的主食。“养”字体现了五谷地位的非同寻常。记得去年12月因病做了手术，出院后奶奶就对我说：“吃五谷，克百病”。当时左耳朵进，右耳朵出，但现在回过头想想，他们老一辈口中常说的这些道理与内经中所述的观点不谋而合，这也说明了2500年间中华大地虽经过历代王朝的变迁和时间的洗礼，但这至圣的道理却从未失传，内经中所述之词也经受住了考验。