【尾声】席终香未散，让味蕾绽放千年

盛宴虽欢欣，终有席散时；相聚虽销魂，终有离别期。今天是宋朝饭局终席的日子。

在这些日子里，我有幸陪你畅游宋朝，与宋太祖推杯换盏，与苏东坡把酒言欢，听陆游追忆他显赫的家世，听岳飞述说他遇害的秘史。我们品尝过宰相府上滋滋冒油的烤肉，也品尝过书院席上清素寡淡的茄子。我们了解到王安石在饮食上各种不讲究，唯独喜爱那道嘎嘣脆的羊头签儿；也了解到苏东坡从来没有做过东坡肉，但他会做那道浓鲜四溢的东坡鱼。我们陪大宋百姓吃过饭，在柴米油盐的家常背后，你能体验到古人的温情；我们也陪大宋君臣喝过酒，在上下和谐的表象底下，你能感受到阵阵杀机。

在这些日子里，我陪你参加了四十五场饭局，听到了四十五个故事，也尝到了很多很多宋朝美食。实际上，那些不仅是美食，更是历史。也不仅是历史，更是人性。

是的，政治斗争里有人性，婚丧嫁娶里有人性，两国交战中有人性，两情相悦时更有人性。时光在流逝，历史在更迭，从宋朝到今天，一千年过去了，我们的饮食、服饰、习俗、言语，都发生了沧海桑田般的巨变，唯独人性是恒久的。让一个宋朝人和我们坐在一起，他对美食的喜爱，对爱情的追求，对生命的依恋，对美好生活的向往，跟我们没有任何区别，甚至包括对历史的偏好，都跟我们一样。

古人研究历史，常说“观古可以知今”，把历史当做镜子，可以照见现实，进而可以预见未来的趋势。

其实历史对现实生活并没有多少指导意义。即使历史明确告诉我们，往哪个方向走会掉进泥坑，我们最后还是会掉进泥坑，古人曾经犯过的那些错误，我们很可能还会再犯一遍。

知道宋朝人吃什么和怎么吃，能让一个现代厨师烧出更加美味的菜品吗？未必。把宋朝的政治得失研究透了，能让一个创业者做出更加理性的决策吗？未必。一个外科手术大夫听过《宋朝饭局》，他的运刀水平并不会更加精准。一个天使投资人听过《宋朝饭局》，他的投资成功率也不会因此提升哪怕一点点。

既然历史不一定可以指导现实，那我们干嘛还要了解历史呢？赴过这么多场宋朝饭局以后，我有三条体会，现在分享给你：

第一，我们都有怀旧的本能。我们怀念过去，怀念童年，怀念一个字一个字写信的时代，怀念一瓢水一瓢水浇菜的时代，怀念鸡叫，怀念犬吠，怀念那真正漆黑的夜色和真正清脆的鸟鸣。而听读历史，正可以满足我们这些怀旧的欲望，让我们的文化乡愁得到抚慰。

第二，历史很美，我们需要历史来美化心灵，美化生活。一本好的历史书，一期好的历史节目，一段惊心动魄的历史故事，就像你阳台上的盆景，它们不能吃，不能喝，但是却让你离不开。

第三，历史更大的用途，是能让你在不知不觉中变得阔大。一个人对过去了解得越多，就越不会被眼前鸡毛蒜皮的生活琐事所牵绊。从现实的泥潭里探出头来，深吸一口历史的空气，你会被一种博大雄浑的幸福所包围。

在这个世界，无论今人还是古人，活得是否豁达、通透、开朗、幸福，有时候不取决于这个人的性格，也不取决于他的财富，却取决于他看待这个世界的支点和方式。

我喜欢从天文学的角度看待世界：很多人活在这个世上，为自己的未来焦虑，为孩子的教育焦虑，总想着让自己耀武扬威地盖过同学和邻居。但是跳出来想想，我们赖以生存的这颗星球只是茫茫宇宙当中一个微不足道的小蓝点儿，我们则是这颗小蓝点儿上更加微不足道的微尘，所有的争名夺利和蝇营狗苟，顿时都成了鸡虫之争。

我更喜欢从历史的角度看待人生：我们曾经的痛苦，我们当前的憋屈，我们未来的忧患，我们跟同事和亲朋之间发生过的所有不开心，如果往历史长河里一扔，连一点浪花都激不起来。我们在现时现世经历着的苦与乐，只不过是古人经历的翻版，苏东坡经历过，李清照经历过，司马光和王安石都经历过。读一读这些古人的文章，听一听这些古人的故事，我会心平气和许多。

回望宋朝饭局，看着我们品尝过的这些残羹冷炙，我甚至觉得我的一日三餐都变得比以前更有味道。一顿简单的烧烤，会让我想起宋太祖在谋臣赵普家里的那场夜宴；一碗便宜的冷面，能让我想起蔡京精心招待同僚和下属时的人情练达和长袖善舞。

所以我感谢宋朝饭局，这档节目让我的日常充满诗意，眼前是柴米油盐酱醋茶，但我能看到琴棋书画诗酒花。

我更要感谢你的陪伴，陪伴我走完全程，吃遍宋朝，陪我一起尝美食、听故事、品历史、体验丰富多彩的人性和人生。

我认为这是一场愉快的体验，我相信很快还能陪你再来一场更好的体验。所以，席终，香未散，祝福你味蕾常开，让我们江湖再见。