【小贴士】宋朝人吃狗肉吗？

百姓局篇

饭局彩蛋文稿

今天讲江南陈家的故事，引用了《宋史》里的一个细节：七百多人每天都在一块儿吃饭，他们养的一百多条狗每天也在一块儿进食。另外还讲到，宋太宗在位时，江南陈家破产了，开始饿肚子。

让我们做一个不太厚道的假设，假如陈家没有得到官府救助，这家人会不会杀掉他们家的狗来充饥呢？

我们来听听宋朝历史上真实发生过的故事。

公元1206年，蒙古兵围攻湖北襄阳，襄阳知府赵淳坚守城池，跟蒙古兵打了十几场硬仗。

攻打襄阳的蒙古兵不下二十万，襄阳的守军不足一万，怎么办？兵力悬殊，敌众我寡，只能打游击战了。白天宋军坚守不出，敌人来攻城，就用大炮猛轰；到了晚上，宋军派敢死队偷袭蒙古人的营寨，烧掉他们的粮草和攻城器具。

偷袭并不顺利，因为襄阳城外到处都是野狗，敢死队一出城狗叫声此起彼伏，这些野狗无意间就成了敌人的哨兵暗探。襄阳知府赵淳只好把闲散劳动力组织起来，搞了一个打狗队，最后捉到几千条野狗，统统杀掉吃肉，让城里缺粮的军民开了好几天荤。

但这是在战争期间发生的事，那么在和平时期，宋人百姓会吃狗肉吗？

宋代《曲湖旧闻》收录了另一个故事，说的是宋徽宗在位期间，有一位叫范致虚的官员上书说：

官员：“陛下生于壬戌年，生肖属狗！如今京城里以屠狗为营生的人，都应当立即禁止啊！”

宋徽宗听后觉得有道理，他认为吃狗肉不吉利，于是下令封杀了整个狗肉行业。后来，宋徽宗死后，这条禁令也随之消失了。

虽然禁令消失，但“狗肉不上席”的饮食习惯已经在士大夫中传开。“狗肉”难登大雅之堂，因此宋人的饭桌上很少会见到狗肉。