8000-1.5-餐后甜点——腻不死人不偿命

你好，我是刘薇Vicky，欢迎你收听《刘薇：300天万词计划》。

今天我要给你讲的28个单词将介绍餐后甜点，拓展出与肥胖和有氧运动相关的词汇，同时让你学会5个重点词汇的详细用法以及23个单词、词组的发音和含义。现在就让我们来快速开启今天的课程吧！

最近的天气越来越冷，起床也越来越困难了，但是学习的脚步不能停止呀。天冷的时候，Vicky总想吃高热量的零食，特别是甜食。在寒冷的清晨喝一杯热可可，想想就觉得好舒服对吧~不知道你是不是也有同样的想法呢？“你想吃点什么甜品呢？”用英文说就是What would you like for dessert? D-E-S-S-E-R-T [dɪ'zɜːt] 就是“餐后甜点，甜食”的意思。在西方，人们喜欢在餐后吃甜食或甜点心，dessert的本意就是“收拾餐桌”，最早来源于法语desservir。这个词由两部分组成，前缀des是一个否定前缀，表示“removal撤除”的意思，词根servir则有“serve服务”的含义，所以字面意思就是“停止正餐服务”，也就是要上甜点的意思啦。是不是很好记忆呢？不知道你有没有发现，dessert和另一个单词长得很像，那就是desert，它表示“沙漠，不毛之地”的意思。但你仔细观察就会发现，desert这个单词只有一个s，而甜点这种能给人们带来快乐的食物吃再多也不嫌多，所以要写两个s， 这样是不是就可以区分开了呢？当dessert泛指甜品时，是不可数名词，但是当它特指某种甜食的时候，就是可数名词，在词尾直接加上s变成desserts。在享用完正餐之后，我们的甜品有时也会佐以餐后甜酒一起来享用，餐后甜酒就可以说dessert wine。This bottle is best served chilled as an aperitif or dessert wine. 此酒宜冰镇以后作为餐前酒或餐后甜酒饮用。

作为正式晚宴必不可少的一部分，甜点的种类也有很多，例如柠檬挞lemon tart，布丁pudding，芝士蛋糕cheese cake，华夫饼waffle ['wɒf(ə)l] 以及人见人爱的doughnut ['dəʊnət] 甜甜圈等等。不知道你最喜欢哪一种呢？除了dessert，“甜点”也可以用sweet来表达。不过通常说到sweet，大家更多会想到是“糖果”。Vicky最喜欢的糖果就是圣诞节时挂在圣诞树上的拐杖糖了。既好看又好吃的拐杖糖用英语candy cane。大家都知道candy是“糖果”的意思，那C-A-N-E [keɪn] 自然也就是“手杖”的意思啦。我们来看下面这个例句：他用湿冷的手紧抓住手杖。He clutched the cane in his clammy hand. cane除了作为“手杖”讲之外，它还表示“藤条”的意思。你在逛宜家IKEA的时候一定能见到许多藤编的家具cane furniture，比如说“藤椅”就是cane chair，老人家经常喜欢躺在藤椅上晒太阳，这时候我们就可以说The elders enjoy basking in the sunshine on cane chairs. 不知道你知不知道这个小常识，甜品中糖分的来源主要是从两种作物中来的，北有甜菜，南有甘蔗，甜菜的英文是beet，而甘蔗就是sugar cane了，在这里cane是“茎”的意思，想象一下甘蔗是不是一根充满了糖分的植物的茎呢？这样你就能把sugar cane记住啦。另外，cane还可以作动词使用，意思是“用藤条打”。比如说监狱里的监狱长会用藤条来鞭打犯人，就可以说Gaolers ['dʒeilə] will cane prisoners. cane这个单词虽然有这么多含义，但它们之间相互是有联系的，那么你现在记住了吗？

除了刚刚讲到的拐杖糖之外，Vicky也很喜欢吃冰淇淋，无论是在酷暑难耐的三伏天还是在冰冷刺骨的冬天，在空调房或者暖气房里吃上一口冰淇淋都能瞬间让Vicky神清气爽。冰淇淋我们都知道叫ice cream，其实我们还可以用gelato [dʒə'lɑːtəʊ] 来表示冰淇淋，这个单词来自意大利语，因为意大利的冰淇淋实在是太好吃太有名了，所以gelato这个词现在也逐渐流行了起来，今后在说冰淇淋的时候不妨试试用gelato来替代ice cream。冰淇淋的顺滑口感其实来自于它的奶油cream，而奶油的原材料主要来自黄油butter和人造黄油margarine，听起来就是满满的脂肪对吧，不过Vicky要提醒你一件事，那就是我们在吃冰淇淋的时候一定要尽量少选择人造黄油的冰淇淋，因为它里面含有更多的反式脂肪，对人体是有害的，所以选择冰淇淋的时候一定要睁大眼睛哦。M-A-R-G-A-R-I-N-E [ˌmɑːdʒə'riːn] 这个单词表示的就是“人造黄油”的意思，刚刚说到的“人造黄油含有大量的反式脂肪。”我们就可以说Margarine contains plenty of trans fats.margarine这个词其实来自希腊语的margarite ['mɑːɡəraɪt]，表示“珍珠”的意思，因为人造黄油通常是由动物脂肪或者油脂提炼而成的，它的形状长得非常像珍珠，所以后来这个词就被用来表示“人造黄油”。如果你具备一定单词量的话，你可能还会记得另一个长得有点像的单词，那就是M-A-R-G-I-N [ˈmɑːdʒɪn]，表示“边缘”的意思，比如说你在用word写毕业论文的时候，就可能会需要调整页边距，页边距就是margin；此外margin还表示“差距”的意思，比如“我们在比赛中以微小的差距取胜。”这句话就可以说We won the game by a narrow margin。在记忆margarine的时候就可以把margin这个词也一并记住啦。

甜食固然好吃，但是吃得太多，也会影响健康哦。研究显示，爱吃甜食的人比其他人更容易遇到肥胖问题。Researches show that people who like to eat dessertare more likely to face the problem of obesity. O-B-E-S-I-T-Y [ əu'bi:səti]，意思是“肥大，肥胖”。我们都知道肥胖对健康是一大威胁，但是肥胖的成因也是不相同的，有的人是因为平时饮食结构不合理，导致饮食性肥胖dietary obesity，也有一些人是因为生病导致发胖，身材走样了，这样的肥胖就叫作病态肥胖morbid ['mɔːbɪd] obesity. obesity的形容词形式是obese，意思是“过胖的，肥胖的”。Being obese and lazy is dangerous to one’s health. 肥胖和懒惰对健康有害。所以我们要经常锻炼，保持一个健康的身体。还记得曾经大火的电影《西虹市首富》吗？电影里的主人公为了尽快花光钱，创造了“脂肪险”，引发西虹市的健身狂潮。如果有一天肥胖也要上税，肥胖税用英语可以怎么说呢？那一定就是obesity tax，政府用肥胖税鼓励市民健身就可以说The governmentencourage citizens to exercise by adopting obesity tax. 不知道这样一个荒诞的设想会不会有一天真的成为现实呢。

甜食吃多了会发胖，肥胖对身体健康有着怎么样不利的影响呢？究竟又怎么办才好呢？不要担心，Vicky告诉你一个鱼和熊掌可以兼得的办法，那就是多做运动，通过运动帮助我们消耗多余的热量，还可以保持好身材，是不是一箭双雕的好办法呢？aerobics有氧运动就是其中的一种。A-E-R-O-B-I-C-S[eə'rəʊbɪks]表示“有氧运动；有氧健身操”。 Aerobics refers tophysical exercises intended to make the heart and lungs stronger. 有氧运动指的是那些能够增强心肺活力的体育运动。aerobics这个单词其实就是形容词aerobic加上名词后缀-s构成的，aerobic表示的就是“有氧的，增强心肺功能的”，比如“有氧运动”除了aerobics之外也可以说aerobic exercise。除了有氧运动外，aerobic还可以表示“需要氧气的”含义，比如说“有氧呼吸”指的就是生物体的一种需要氧气参与进来的呼吸作用，英文是aerobic respiration。一般来说，有氧呼吸会按碳水化合物、脂肪和蛋白质的顺序进行消耗。Basically, aerobic respiration will consumecarbohydrates, fats, and proteins in order. aerobic这个单词来源于名词aerobe ['eərəʊb]，这是一个微生物学名词，表示“需氧菌；需氧微生物”。It is afacultative aerobe and the most suitable temperature for its growth is 30℃. 这是一种兼性需氧菌，最适宜其生长的温度为30℃。这么一路追溯下来是不是把和有氧相关的单词都记住了呢？

最后让我们来回顾一下5个重点单词。第一个dessert，名词，意为“餐后甜点，甜品”，讲到了它的常见用法；第二个cane，名词，意为“藤条；手杖；茎”，我们讲到了它作为动词的用法；第三个margarine，名词，“人造黄油”，我们还讲到了它的词源和形近词margin；第四个obesity，名词，意为“肥大，肥胖”；第五个aerobics，名词，意为“有氧运动；有氧健身操”，我们介绍了它的同根词aerobic和aerobe。除了这5个重点单词，今天我还提到了其他23个和甜点和健身相关的单词哦。怎么样，都记住了吗？暂时没记住也不用着急，我们的声音页面会有PPT，同时你还可以去我们配套的“国民词汇”小程序去巩固今天的学习成果。好啦，那今天的课程到这儿就结束啦，恭喜你的英语学习又进步了一点点，我们下期再见！

重点词汇：

1. dessert [dɪˈzɜːt] n.餐后甜点，甜食

2. cane [keɪn] n.藤条；手杖；茎

3. margarine [ˌmɑːdʒə'riːn] n.人造黄油

4. obesity [əu'bi:səti] n.肥大，肥胖

5. aerobics [eə'rəʊbɪks] n.有氧运动；有氧健身操

认知词汇：

1. desert ['dezət] n.沙漠；不毛之地

2. dessert wine 餐后甜酒

3. aperitif [əˌperəˈtiːf] n.开胃酒

4. waffle ['wɒf(ə)l] n.华夫饼

5. doughnut ['dəʊnət] n.甜甜圈

6. candy cane 拐杖糖

7. clutch [klʌtʃ] v.紧握，突然抓住

8. clammy [ˈklæmi] adj.黏糊糊的，湿冷的

9. cane furniture 藤制家具

10. cane chair 藤椅

11. beet [biːt] n.甜菜

12. sugar cane 甘蔗

13. gaoler ['dʒeilə] n.狱卒

14. gelato [dʒə'lɑːtəʊ] n.（意大利式）冰淇淋

15. trans fat 反式脂肪

16. margin [ˈmɑːdʒɪn] n.边缘；差距

17. dietary obesity 饮食性肥胖

18. morbid obesity 病态肥胖

19. obese [əʊˈbiːs] adj.过胖的，肥胖的

20. obesity tax 肥胖税

21. aerobic [ eə'rəʊbɪk] adj.有氧的，增强心肺功能的；需要氧气的

22. aerobicrespiration 有氧呼吸

23. aerobe ['eərəʊb] n.需氧菌；需氧微生物