【食养】甘蔗，冬季心脏的保护神

本期精彩要点

1.      甘蔗可以补心血，清虚热。清代的食疗大家王士熊对甘蔗的评价非常高，把它称之为“天生复脉汤”。

2.      有一些朋友冬至前后想喝补心养阳汤又怕上火，那您不妨在冬至过后多吃一点甘蔗。

3.      甘蔗是一种非常补益心脏的水果，而且比较平和，在冬季，男女老少都适合吃。

4.      甘蔗非常甜，也是榨糖的材料，它的甜味来自三种糖，蔗糖、果糖和葡萄糖。

5.      甘蔗含有很多矿物质，所以我们单吃甘蔗就可以吸收到里面很多的营养。

6.      甘蔗分三种：果蔗、糖蔗、竹蔗。紫皮甘蔗适合直接吃，糖蔗乌梅一般见不到，竹蔗看起来像竹子，比较适合用来煲糖水。