茶叶基础知识—茶的选购与贮存

一、茶的选购
不同季节所产茶的品质水平差别很大
陈茶与新茶品质各异
茶叶质量安全存在差异
二、茶叶品质变化原因
茶叶的含水量
贮存条件的环境条件
三、茶叶贮存保质技术
常温贮存
脱氧包装保鲜技术
抽气充氮保鲜技术
低温冷藏保鲜法保鲜技术
生石灰贮存保鲜技术