2019-547期：一个人是否值得深交，和他吃顿饭就知道

周末去吃饭，发现了一个很好玩的事情：

一对情侣面对面坐着，中间摆着很多菜，但两人在吃饭过程中，都是一边玩手机一边吃。

一边密切地看着手机，一边毫不在意地往嘴里送饭，给人的感觉就是吃饭只是为了填饱肚子。

其实，这已经成了一种社会现状，不管跟谁聚餐、不管吃什么，心思压根就不在饭菜上。

《礼记》中说，饮食男女，人之大欲存焉。

吃饭，不仅体现出一个人对待食物的态度，更体现出对待人生的态度。

好好吃饭的人，活得都不会太差。

吃出仪式感

郭婉莹曾是老上海“永安百货”郭氏家族的四小姐，是民国时期真正的贵族。

但因为出身问题，从小娇生惯养的她，却受了不少苦。

她每天都被逼着干重活，修路、挖鱼塘、挑河泥…….曾经不沾阳春水的十指，早就布满茧子，结满血痂。

面对如此辛酸的生活，要是郭婉莹因此一蹶不振、怨天尤人，我相信世人都不会责怪，相反只会觉得惋惜。

然而，贵族就是贵族，哪怕生活变得艰辛无比，但身上的精气神是不能丢的。

在那么艰难的时候，郭婉莹还是会仔仔细细做好每天要吃的饭菜。 

没有蒸具，她用饭盒也要蒸出美味的蛋糕；

 

没有烤箱，她用铁丝也要烤出香脆可口的饼干；

 

没有茶具，随便拿个吃饭用的碗，她也要天天喝自制下午茶。

朋友问她：“都这样了，你为什么还要那么讲究？”

郭婉莹只是笑了笑：“因为，这才是人的样子。”

一日三餐，有的人吃是为了填饱肚子，有的人却能吃出仪式感。

填饱肚子的饭，只是解决了最基本的生理需求；具有仪式感的饭，那是对身心的双重安慰。

生命中的很多事情都是不可控的，但你能控制自己用什么样的心情去吃饭，做出什么花样的饭菜来。

好好吃饭的人，用最简单的一日三餐对抗生命中的林林总总，即使生活再难，吃一顿好的就能立马被治愈，有了坚持对抗的勇气。

吃出喜悦感

在一次旅途中，认识了一个女孩阿楠，她给人的感觉，充满了生命力。

有一次在别人的力荐之下，我们点了一份煮羊头。

没想到当地人的羊头做得比较彪悍，不仅是整个羊头端了上来，味道闻起来还有点怪怪的膻味。

其他人一看，立马就扔筷子不想吃了，嚷着要去隔壁的川菜馆吃。

只有阿楠一脸的好奇，吃了好几筷子。

别人问她不难吃吗？她脱口而出。

“难吃倒不至于，顶多只是不合口味。”

在旅途中，很多人会因为饭菜不合口味就不停地抱怨，只有阿楠一人乐享其中，她说不管好坏都是人生的一种经历。

一开始，我以为她对旅行如此热情，大概还是一个大学生，处在一个能卯足劲生活的年龄。

等后来深入了解才发现，她都已经大学毕业10年了，充满热情不过就是她的人生常态罢了。

在阿楠的朋友圈里，经常能看到她晒的各种饭菜，做法不难，不过就是煮个白粥、炖个鸡汤之类的。

但是从精美的碗筷、旁边花瓶中怒放的鲜花、干净的画面、俏皮的配文，还是能够感受到她满满的喜悦。

从阿楠身上，我看到了现代人最稀缺的东西。

现代人总是活得太聪明、太有效率、太拼命，不但接纳不了不合口味的东西，也容忍不了生活中的不如意。

要么满身戾气、要么期期艾艾、得过且过。

但阿楠不一样，她能接纳不一样的口味的存在，也能允许生活中不如意的出现。

好好吃饭的人，不仅仅能在一碗白粥中吃出喜悦，也能从生活的百味中吃出喜悦，这种满怀喜悦的人，想不过好人生都难。

吃出节制感

前段时间，闺蜜又一次宣布减肥失败。

一开始减肥的时候，闺蜜很是克制，每天都吃各种水煮系列——水煮青菜、水煮西蓝花、水煮鸡胸肉。

吃了一个月后，瘦是瘦了，但她也变得空前地馋。

每次一逛街看到街边的蛋糕、麻辣烫、火锅眼睛都直了，最后她没能战胜自己肚子里的馋虫，减下去的肥肉又都长了回来。

现在不少人都陷入了一个怪圈，要么极度克制，连续十多天就只喝水、不吃饭，饿得整个人都快虚脱了；

要么就是大吃大喝，什么好吃就吃什么，也不管健不健康、过不过量，吃得整个人都胖了好几圈。

不管是极度克制食欲的人，还是放纵食欲的人，他们都不会好好吃饭。

好好吃饭的人，不会把食欲视作洪水猛兽，也不会沦为食欲的奴隶，而是能够吃得很有节制。

健身达人刘畊宏就曾在知乎说：

没有人能够一辈子计算着卡路里来过日子，让人变胖、不健康的不是食物的错，而是人们的不懂节制。

好好吃饭的人，绝不是这不吃、那不吃的人，而是懂得节制，不会用苛刻的条件来约束自我，反而懂得用恰当的方式，给身体、生活、生命减负。

吃出敬畏感

电影《小森林》中的主角是一个叫作市子的女孩。

从大城市逃回农村后，她过上了自给自足的生活。

在小小的村庄里，市子利用应季的时蔬做出各种美味，果酱、核桃饭、番茄罐头……

市子总是有妙招，把本来或许要扔掉的食材变成美味，或是把平淡无奇的食物点石成金。 

比如卷心菜最外层的叶子不那么可口，就切碎炸成面饼，取其清香；

 

通草果的表皮有涩味，通过各种腌料来去除味道，变得酸甜可口。

在知乎上有人说，《小森林》之所以这么受欢迎，就是它让人看到了生活的另一种可能。

一个人用一种谦卑的态度去生活，他不会把生命的一切都视作理所应当，而是能够怀着一种敬畏的态度去活着。

缺乏敬畏感，是当代社会的一种通病。

因为缺乏敬畏感，粮食被大量地糟蹋着；

因为缺乏敬畏感，人们吃得三心二意；

因为缺乏敬畏感，无良商家能在厕所做外卖……

盘中的食物没有生命力，好好吃饭的人却能用一种敬畏、感激的态度去对待。

这样的人，怎么可能处理不好自己的人际关系、怎么可能办不好自己的工作？

在《孤独的美食家》中，有一句台词说得特别好：

 “毫无顾虑地享受美食这种孤高行为，才是平等地赋予现代人的，最大程度的治愈。”

现代人的生活很匆忙，我们有一千个不好好吃饭的借口，可是食物的作用不仅仅只是填饱肚子，它和诗词歌赋一样，是世俗生活里的一种追求、享受与热爱。

我们日夜奔波，我们辛劳忙碌，最根本的还是为了谋一口饭。

如果都无法在食物中获得小确幸，那我们努力奔跑的意义又在哪里呢？

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