【回复听众】《谷物大脑》这书靠谱吗

其实说白了，无麸质饮食、原始饮食、无糖饮食，在欧美就像我们看某些人早上一定要来一杯打出奶泡的卡布奇诺那样，多少有点装逼范儿。2%的人对麸质蛋白有过敏，且轻重不一，却宣传大家都不要吃谷物，这是正常思路么？运动员食谱中蛋白质含量比普通人高很多是因为他们运动过程会大量耗费蛋白质

感谢这档节目让我知道了这本书，我一直不知道自己原来是乳糜泻患者，2周的无麸质饮食彻底让我告别了困扰多年的肠胃问题。而且1年多的腱鞘炎也有了显著的好转，几乎可以说已无症状。我应该就是麸质过敏者。但对于大脑的损害我还是持保留态度，这个也比较难做出客观的结论。

在我身边麸质过敏的很多，我家五口人几乎都有一点麸质过敏的症状，不吃面食就好多了，尤其是过敏性鼻炎与麸质关系很大

还有，面筋的过敏性反应并不是每个人都很明显，但不明显不代表就没有，对面筋消化需要的能量较其它碳水更多这也是事实。如果有更好的选择，为什么必须吃面筋呢？ 那种吃完一顿面食后昏昏欲睡的感觉其实一点也不好……

《我们为什么会变胖》据说是哈佛学者写的 也是不要吃碳水化合物 有科学道理吗？

gluten对人体炎症， 尤其是关节炎 inflammation ，康复时间的影响已经被证实，这也是为什么运动员被要求只能吃gluten free的食品。具体可以google一下： gluten inflammtion 。

谷物大脑，之前节目出现过。看了开头时将信将疑，看着看着觉得不太靠谱放弃了。

樊登毕竟只是个读书讲书的，而且大多数是心灵鸡汤的书，鉴别科技出版物的真伪需要很多功夫的。

我现在就不吃主食，只吃肉、菜和水果。确实对减重很有效~~~

你什么东西？不懂装懂、招摇撞骗！