035 葫芦为啥成了神仙的标配？

前几天我看了一消息，说动画片《葫芦娃》的导演去世了，享年83岁，挺遗憾的。

在八九十年代的时候啊，《葫芦娃》就在孩子们中间风靡。

现在这动画片仍然挺火，电视上还经常播放，可以说是一个经典。

咱们今天就聊聊这“葫芦娃”。

不想修长城？就靠十兄弟！

中国古代有一个传说叫“十兄弟”。

说的是秦始皇征万民修长城，修上就别打算停，一直干到死。

百姓被压迫剥削，老天爷就派十位神灵下界投胎帮助百姓。

十位都投在一个娘胎里头了，这十胞胎各有各的特点，千里眼、顺风耳、铜头铁骨、长腿大嘴，跟葫芦娃一样。

我觉得《葫芦娃》可能就是按照“十兄弟”的剧本编的。

“十兄弟”要拍成电影，又是神仙，又是特技，多费钱啊！

得了，省点吧，就改动画了。十个人多麻烦啊，改七兄弟吧。

反面人物也别费劲了，都归到两个动物身上，蛇和蝎子，所谓“蛇蝎心肠”嘛。

当然我是瞎琢磨，实际上不是这样，人家做的就是动画片。

 葫芦：我跟神仙混，羡慕吗？！

但您说葫芦娃……怎么没有黄瓜娃、西红柿娃？干嘛偏叫葫芦娃？

还真有解释。传说十兄弟的母亲之所以怀上了十胞胎，就是因为吃了十粒葫芦籽儿。

而且葫芦有谐音，“福禄”，代表福气。

还有一个传说，说人是从葫芦里生出来的。

上云南旅游，要赶上拉祜族的葫芦节，您旅游算来着了。

弄个大葫芦，围着这又吃又喝又唱又跳，能热闹三天。

在传说里葫芦成人类的祖先了，那谁不得高看一眼啊。

葫芦在民间的传说里一直是特别吉祥的，而且都是神仙才带呢。

太上老君有葫芦，南极仙翁背葫芦，铁拐李有葫芦，张国老挎葫芦，济公有葫芦……

就读一本《西游记》，里面最有名的一句话，“我叫你一声你敢答应吗？”

拿着葫芦一叫，那妖怪就收到葫芦里去了！

葫芦一直就跟神仙混了，它能不成为吉祥如意的象征吗？

魔力数字“七”

再刨根问底儿，葫芦娃七兄弟，为什么非得是七个呢？

这个呀，甭管西方还是东方，“七”永远是一个特别具有魔力的数字。

古希腊认为三角形和四边形是世界上最完美的图形，三加四等于七。

据说上帝创造万物用了七天，所以现在一周就是七天。

五线谱，七个音符。

白雪公主，遇上七个小矮人。

就是结婚过烦了，那也叫“七年之痒”。

犯罪都得是“七宗罪”，这是西方。

中国就更甭说了，七擒孟获、七侠五义、全真七子、江南七怪、七剑下天山。

《西游记》里还有七个仙女、七个蜘蛛精。

太上老君逮着孙悟空，也要把他搁在炼丹炉里炼七七四十九天。

全是七，《葫芦娃》里蛇精和蝎子精把七兄弟逮着了，搁在炉里要炼七心丹，等于就吃葫芦娃呀！

除了“七心丹”，葫芦还能怎么吃？

哎，这葫芦娃能不能吃我不知道，反正葫芦倒是可以吃。

葫芦本身分三种，上下都一边粗的是第一种，叫瓠子。

嫩的时候摘下来可以吃，非常鲜非常脆，长老了就吃不了了。

另一种是底下鼓起来，只有一个肚，学名叫匏子。

最典型的就是家家户户那水缸里边舀水的瓢，实际上这就是匏子。

最后一种，是俩肚的那葫芦，在古代，葫芦实际上最早的就是两个肚。

这三种都能吃，老百姓还都愿意吃，还省钱。

自己种，这玩意不挑地，周期也短，种了就结，也挺好吃，所以老百姓都种。

不单种葫芦，房檐底下呀、墙犄角旮旯啊，还会再种丝瓜和豆角，都是长得快的，种上就结。

葫芦怎么吃呢？

加肉炒

趁嫩的时候把它摘下来切成片，稍微多放油，它比较吃荤。

尤其是拿点肥肉把它一炒，搁点辣椒，好吃极了。

熬汤

用荤汤也可以，就是炖肉的那汤，葫芦切成块或片搁在里面煮，好吃。

清炒

南方讲究清炒，也不搁酱油，稍微搁点盐，去火，也都喜欢吃。

但说来说去，这葫芦好像没有特别能上得了席面的大菜，这确实是，您要想吃大菜，得上日本。

日本人也吃葫芦？嚯，日本人太喜欢吃葫芦了！

话说回来啊，日本人喜欢吃葫芦的方法，也是从中国传过去的。

葫芦条咸菜

唐朝时葫芦条做的咸菜传到了日本。

日本人喜欢吃咸菜，你看日料除了生鲜就是咸菜。

咱们周朝时就开始吃葫芦条咸菜。葫芦能吃的季节很短，又不好储存，怎么办呢？

古人就想出一办法来，把嫩葫芦切成条以后，做成一种东西叫“瓠脯”。

那时候这风靡一时，全国都吃这个。

据记载春秋五霸战国七雄，互相较劲比谁的国力强盛，不是比有多少钱，而是比谁的国库里边瓠辅多，实际上就是比谁储存的咸菜多，这证明我们国家有实力，我们国家能下饭。

日本人现在就爱吃这葫芦条。2011年日本核电站泄漏，蔬菜紧缺。

当时大连的咸菜公司就脱销了，结果紧急征地种葫芦，做葫芦条。

就这么着，都不够日本人吃的。

葫芦条咸菜还被吃出文化来了，日本有一节，叫节分日。

据说是纪念七福神，就是七个神仙，六男一女。

节分日的时候要吃加长寿司，当地叫惠方卷。

做这个东西要用七种食材，其中就有葫芦条咸菜。

吃的时候不能随便吃，你要找准当年这喜神的位置，朝着那个方向赶紧吃。

谁吃得快，谁吃得干净利落，谁的运气就会最好。

再上日本的时候，就有目的了。先买个电饭煲做上饭，再买个惠方卷弄个菜，吃饱喝足了以后再买个马桶盖。

回国以后这就应了中国那句老话了，“有的放矢”。