14、选奶粉之羊奶好还是牛奶好？

近些年，由于牛奶粉不断曝光“安全”问题后，羊奶粉异军突起，成为配方奶粉的新宠儿，网络上更是一边倒地宣传羊奶的营养价值远远高过牛奶。真的是这样吗？我们该如何选择呢？

根据北京大学医学出版社出版的《2017中国食物成分表》中的数据，我们比较100g牛奶和羊奶的营养素含量，只能说是伯仲之间，如果非要比个高低，我们发现：羊奶在维生素A、胆固醇、烟酸以及钾这几个方面略胜一筹，但在蛋白质、钙以及镁的含量上，羊奶是输于牛奶的，这和网络上许多羊奶的宣传相差很大，我们很难从这些数据中看出被称为“奶中之王”的羊奶到底称王在何处？