想要活出比同龄人年轻30岁的样子，就要懂得抵抗糖化延缓衰老！

大家好，我是小佳。欢迎大家来到乐活21天营养减脂系列课的第19课。

怎么抗衰/护肤/补胶原蛋白？

很多女性都知道，女人过了25岁就要开始用抗衰护肤品。

为什么是25岁呢？

因为女性25之后身体内雌激素开始下降，这里面既有内分泌的原因（内因），又有紫外线过度照射和皮肤毛孔改变（外因）的问题。

但是你有没发现，有些人用了许许多多顶级的护肤品，却依旧是“老样子”？

其实，护肤品更多是「表面功夫」，本职工作是清洁、保湿和防晒；而美白、抗皱、抗糖化、祛痘.....这些功效需要的是由内而外的「调理」，说白了，和吃有很大的关系。

我们的身体需要各种各样的营养，而皮肤作为身体最大器官，当然也需要维生素、矿物质、蛋白质、碳水...健康均衡的饮食才是摄取这些物质基础最根本的途径！

有人喜欢买“胶原蛋白”保健品，殊不知，吃此胶原蛋白不等于补那胶原蛋白，与其花重金吃这些蛋白含量很低的合成蛋白，还不如多吃些新鲜的鸡鸭鹅、猪、鱼的皮，多补充些鸡蛋和牛奶，同时多吃蔬菜水果，保证维生素C的摄入。因为维生素C和维生素A能够刺激真皮层中产生胶原蛋白的细胞(成纤维细胞)，加速胶原蛋白的生产。把“地基”打牢，才是留存“少女感”的硬道理。

身边的朋友都知道，我在护肤上就是个名副其实的“懒女人”。我的化妆台上，不超过3样护肤品，充其量就是水、乳、大不了再加个眼霜。无论品牌，反正看着顺眼就买，用着合适就用。

闺蜜群里一众闺蜜每天热火朝天的讨论护肤化妆，我一点都插不上嘴。因为我真没研究这些，我也不感兴趣。我所认为的美，是由内而外的，外在美、内在美，皆是。营养均衡（缓解胰岛素抵抗），多吃优质蛋白（补充胶原蛋白），多喝水（促进代谢循环），谷豆搭配（补水保湿），是让皮肤看起来更加柔嫩细致有光泽的基础，规律的运动，良好的心态是保持精致状态的永恒之道。

如果你在节食减肥，不吃主食不吃肉，甚至天天啃草，那真是要当心啦。蛋白不够，不光皮肤粗糙暗淡，还有可能会脱发！想摆脱痘痘，比起吃啥抹啥，管住嘴才是第一重要的。日常避开高糖、高GI食物，少吃油炸和红肉，少喝牛奶（是的，有可能是牛奶不耐受）补充B6和B7能够控制油脂的分泌；B3和B5可以能帮助稳定肌肤，对抗炎症。

人类一直梦想彻底了解衰老的机制。曾经一度以为、衰老的最大原因是『氧化』。氧化、可以理解为人体的『生锈』。而直到近年来、通过糖尿病等领域的研究、其实还有另一个存在感一点都不比氧化差、甚至可能戏份更高的罪魁、那就是糖化。糖化可以理解为人体的『烧焦』。香浓的牛奶布丁上洒满白糖，用受热的勺子直接加热白糖，糖与布丁里的蛋白质受热反应变成了香脆可口的焦糖，这就是最直接的糖化反应，焦糖就是AGE。

不仅仅是焦糖，像红烧肉、糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊.......这些好吃的都存在着直接的糖化反应，而这些形成的AGEs十分的美味，忍不住就会多吃几口，但仅有30%左右可被胃肠道吸收，多余的未能被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情，那就是糖化危害。

糖化的危害

摄入过量的糖会引起很多疾病！在身体细胞里胶原蛋白是最容易受到糖份攻击的，一旦受到攻击就会发生质变，变脆失去弹性，变得松弛、出现皱纹、同时还奉送暗沉与色斑。

短期内觉得皮肤突然变差的你要反思一下是不是糖吃的太多了！

糖尿病是糖化作用做突出的表现，可以发现糖尿病人会比同龄人更显老。小朋友都知道吃多糖会蛀牙，但也要知道吃多糖会让皮肤变差、显老还会生病！

如何抗糖化？减少糖摄入啊！

养成正确的饮食习惯，碳水化合物要控制在合理的范围，将可能摄入糖的饮食逐量的减少，比如以前一周要吃三块蛋糕，慢慢减少为一周一次，平常外食时注意米饭点小份、甜点甜饮料等一定要尽可能克制；避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少。合理饮食、睡眠充足、保持运动（养成餐后30分钟到一小时的步行有利于对抗糖化）、不要吸烟，是抵抗糖化延缓衰老的不二法门！

注意，戒糖不是断碳水、而是少吃添加糖、精碳水，尽量避开容易让血糖值在餐后飙升的食物、也就是高GI食物。什么是高GI食物：快来制作专属你的减肥食物清单吧！（附常见食物GI、GL表）

如果你有以下的情况，那就说明你餐后的血糖过高，引起了强烈的血糖震荡，这样长期下去，不仅会长胖，还有变老，得糖尿病。。。

餐后2小时左右开始感觉饿、并在其后1-2小时中这种空腹感依然存在、难以消除。此外还有两个非常重要的征兆：

①餐前饿起来好像要饿出人命、饿到天昏地转、无法忍受。

②餐后觉得特别困倦、特别想睡、要支撑眼皮不耷拉下来好像要使出浑身的气力都还不够。

千万不要觉得现在自己还年轻，胡吃海喝也不觉得胖就乱来，年轻人代谢旺盛，所以好像“怎么吃都不怕”，可是随着年龄上去、代谢能力下降之后、AGEs将会越来越难以有效排出、越来越容易积蓄体内、造成各种健康损害。

每个人都想活出比同龄人年轻30岁的样子，但衰老终不能幸免，我们可能没办法让现在的皮肤变得更好，但我们可以维护好健康、做好皮肤保养，让30年后的皮肤还能像今天这样。。。

没有人能随随便便成功，也没有人能轻轻松松变美，好的皮肤是吃出来的，坏的皮肤也是吃出来的。想要100分的美丽，科学的护肤+健康饮食才是标准答案！给皮肤减负，给身体加分，“减”单生活，营出好肌肤！