被解雇为什么叫“炒鱿鱼”？

炒鱿鱼是开除、解雇的意思，何以称开除、解雇为“炒鱿鱼”？溯其根源，炒鱿鱼是一道广州人待客的好菜，男女老幼均喜欢吃。炒得好的鱿鱼，一个个都会受热卷成筒状。而旧社会，被老板解雇的店员、职工，只能打行李回家另谋出路。因“开除、解雇”之类的词句太不雅，广州人便用“卷铺盖”来表示此意也就是，收拾收拾东西走吧，在这儿没有你的用武之地了。后又有人从自己喜食的炒鱿鱼中得到启发，看着卷成圆筒状的鱿鱼，大家开始用这个词表示卷铺盖，代替了“开除”、“解雇”等词。所以，下次吃鱿鱼的时候，是不是可以说，老板，给我来伊份铺盖卷。