方便面为什么又叫伊面，难道是中国人发明的？

方便面为什么又叫伊面，难道是中国人发明的？
众所周知，方便面是日本人发明的。第有位叫安藤百福的人，每日上下班经过火车站时，总看到那一带的几排面条摊前排着长长的队伍。甚至在冬季，人们为了吃到一碗汤面，不惜冻上几个小时，他想：能不能制造一种比面条摊上更便宜、更方便的面条的念头。经过多年努力，终于研制成功方便面。而其实在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。所以，早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。只不过，这种是一种面条的烹饪方式，却没成为一种产品。所以，伊面不是方便面，当然，可能是郑伊健。