卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶2-天柱茶》

走笔谢孟谏议寄新茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　卢仝

　　日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

　　口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

　　开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

　　闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

　　天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

　　仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

　　摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

　　至尊之馀合王公，何事便到山人家。

　　柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

　　碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

　　一碗喉吻润，两碗破孤闷。

　　三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

　　四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

　　五碗肌骨清，六碗通仙灵。

　　七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

　　蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。

　　山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

　　安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！

　　便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

天柱茶：泡香我的故乡

一杯碧绿的清茶，似乎酽酽地就泡香了我整个的故乡。站在故乡那片云蒸霞蔚的土地上，我望故乡那一块块绿色葱葱的茶林，朦朦胧胧地便幻化成无数翻飞的茶的叶片。浓绿得化不开的故乡茶啊……

故乡有茶，也就有浸润着斑斑茶渍、呈现在发黄线装书里的茶史。那缕缕清香总这样罩着故乡的秀山丽水。故乡有一座雄奇灵秀，云气弥漫的天柱山，茶就叫做天柱茶。唐代杨华撰《膳夫经手录》上载：“舒州天柱茶，虽不峻遒，亦甚甘香芳美，良可重也。”《安徽通志稿·物产考》里更有天柱茶辉煌的册封：“茶以皖山(天柱山)茶为佳产，皖峰高矗云表，晓雾布漫，淑气钟之，故其气味不待熏焙，自然馥馨，而悬崖绝壁间，有不种自生者，尤为难得，谷雨采贮，不减龙团雀舌也。”……

还是唐朝。故乡盛产两种茶叶，一种叫皖山茶，曾泡酥了官宦富豪的楼台亭榭。一种叫苦丁茶，有叶有刺，叶大而圆，在深山岩壑间天然生长，无子无种，味苦性凉，可以入药，山民们自摘自饮……《玉泉子》上还有天柱茶的一件趣事：昔有人授舒州牧。李德裕谓之曰：“到彼郡日，天柱峰茶可惠三角”。其人献之数十斤，李不受退还。明年罢郡，用意精求。获数角投之，德裕阅而受曰：“此茶可以消酒食毒”，乃命烹一瓯，沃于肉食内，以银合闭之。诘旦，因视其肉，已化为水，众服其广识。

这段文字的意思是说，有人将赴舒州（治所今潜山市区）担任刺史，临行前，时任宰相李德裕再三吩咐，到了任地就帮助弄一点天柱茶。“角”是古代的一种量器，“三”是虚数，三角数量并不算多。这位刺史到任后立即献上天柱茶，谁知竟然有几十斤，李德裕没有接受，退还了。第二年，此人将调离舒州，于是用心搜求，获得数角天柱茶再次献上。这一次，李德裕不仅愉快地收下，还夸奖天柱茶可以解酒化肉。他命令手下人在银盒里装进肥肉，煮了一碗天柱茶汤浇进去，然后用盖子密封起来。第二天，打开银盒子一看，惊奇地发现肉已经化成了水，众人纷纷对李德裕的广见博识佩服得五体投地。县志上记载这茶每斤值四十钱，而当时的大宗茶只值十钱一斤，足可见天柱茶的珍贵了。

李德裕“婉拒香茗”的故事，留给后人很多启示：对贵为一人之下万人之上的李宰辅来说，莫说几十斤天柱茶，纵车载斗量亦不为过。

    面对自己心爱之物能做到“不受退还”，可见他既能坚守清廉底线，将私人之间的礼尚往来与权力寻租造成的迎来送往严格加以区分，又能对下属官员真心爱护，引导他们过好小节关，小节不守，大节难保。“鱼为香饵才咬线，鼠为香油跌缸边”，

唐代著名诗人薛能曾写诗赞美：“两串春团敌夜光，名题天柱印黄杨。偷嫌曼倩桃无味，捣觉嫦娥药不香。”……东方朔为汉武帝上天偷蟠桃

故乡有茶，当然更有手执紫砂壶、附庸风雅的茶客。一批骚人墨客含着碧绿的清香，娓娓茶道就随那须髯飘飘自口中飘曳而出。晨暮如鸟聚茶林，相互品茗，敬茶论诗，一个个夫子自道。依然唐朝，秦韬玉还写过《寄谢天柱茶》诗：“天柱香芽露香发，倚云便酌泉声煮。” 宋代癸酉年,苏东坡在舒州会合旧友同游灵仙观，旧友用光明泉煮茶，俩人同饮大醉；另一位大文人黄庭坚寓住舒州，在石牛古洞旁的“涪翁亭”，总贪用山谷流泉的水煮茶，直喝得诗情大发：“持节接九城，乐此水一钟。……金瓯煮山腴，茗碗不暇攻。”清代罗庄在《潜山古风》诗中更是激动了：“一杯之泉无所酿，山茶风味犹堪夸。”

故乡有好茶，还有好泉，最是深谙茶道了。他们用那紫砂壶，眯眼瞅去，就用沸水荡尽，取茶少许放进壶内。先是倒进三分之一不到的沸水，约摸过上两分钟，才揭开壶盖，那时只见壶内叶水交融，芽发汁出，于是摇头晃脑谓之曰：“海底捞月！”又将壶内倒满沸水，立即就见水涤青翠，色绿味香，一缕青气冲壶而出，再乐陶陶叫一声“龙王巡宫”，然后轻啜一口，满口生香，如甘霖润心，灵台空明恍若出世；虚目凝视，壶内旗杆横陈，雾气里龙腾虎跃，疏朗悦目，便胸中澎湃，诗情画意、书道琴韵横溢而出……

故乡茶就这样从唐宋元明清一壶壶泡来。那拂不去的清香丝丝荡涤着这里的山水，千年碧绿，万古飘香。故乡现在的天柱茶色翠毫显，挺直似剑，青花香久，鲜爽醇厚而回甜。碧绿清澈的茶水，叶底嫩绿匀整明亮，曰之：剑毫、弦月。茶叶飘香的时节，故乡到处可闻那袅袅清香，随处可见那片片碧翠。有一日，捧一杯亲切的故乡茶，我立在墙上的地图前，恍惚就觉得那根茎分明的大陆架，优优雅雅旋落在清水间，就如一片偌大的茶的叶片。香酽酽的茶中国啊！有一杯我故乡千年碧绿的天柱茶……(文/徐迅