01.咖啡和癌症有什么联系?|哪些吃吃喝喝与癌症相关,需格外留意
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硬核知识点


1. 咖啡本身并不会致癌。


2. 咖啡中含有的少量可能的致癌物苯丙酰胺,来自高温烘焙的食品过程。


3. 日常饮用少量咖啡并不会致癌,甚至咖啡中含有的一些物质还有防癌抗癌的作用。


4. 与其关心咖啡是否致癌,不如少吃烧烤,少在外面撸串,少吃油条等各种油炸食品。煎炸烹炒这些食品方式更会影响身体健康,需要引起警惕。


辟谣图书


1.悉达多·穆克吉《众病之王:癌症传》。悉达多·穆克吉为美国哥伦比亚大学癌症专家,《众病之王:癌症传》被誉为美国癌症科普的史诗级著作。


2.李治中《癌症·新知》。李治中笔名菠萝,美国杜克大学癌症生物学博士,致力于国内癌症科普。癌症·新知》是他继《癌症·真相》后的第二本癌症科普著作。


3.大卫·塞尔旺·施莱伯《每个人的战争》。大卫·塞尔旺·施莱伯是美国匹兹堡教授,罹患脑癌18年。《每个人的战争》是这位抗癌斗士18年的抗癌经验总结。

53条评论

  • 芦花不乖

    学到一种读书新姿势。有点像《如何阅读一本书》中的主题阅读。带着问题去读书,很有收货!
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    2019-04-09 11:25
  • 商丘市范豹吉他

    不错
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    2019-04-09 13:53
  • 皮非鱼

    好棒。
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    2019-04-09 16:05
  • 1879695mmpc

    不仅仅是饮食方式,关于手机辐射致癌的谣言也很多,需要警惕。
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    2019-04-10 22:13
  • 梅舞翩翩

    给主播的正能量点ૢ个ૢ👍
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    2019-05-12 22:23

    林雨_Franz 回复 @梅舞翩翩: 谢谢

  • 末至今

    稀饭
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    2019-04-09 16:48
  • winfanyou

    才知道丙烯酰胺 的胺我一直读错了
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    2020-08-19 07:21

    林雨_Franz 回复 @winfanyou: 我以前也是

  • 白禾苗

    送主播小花花🌸内容丰富有趣,音质清晰,声音好听😊,莫名想瞅瞅主播颜值
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    2019-05-02 18:44

    林雨_Franz 回复 @白禾苗: 嘿嘿,非常感谢

  • 刘雨婷Sally

    主播的声音好标准,也很好听
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    2019-06-15 10:40

    林雨_Franz 回复 @刘雨婷Sally: 很高兴你喜欢,谢谢支持

  • 梅Meier

    如今吃什么都可能得癌症
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    2019-05-08 22:08

    林雨_Franz 回复 @梅Meier: 您说的确实是,现在癌症患者确实在增加,更需要科学进一步研究癌症的发病机制,分清哪些是最可能致癌的物质。