【水生动物】有的鱼住“一楼”，有的鱼住“二楼”？

喜马拉雅的听友，你好，欢迎收听《给孩子的博物启蒙课》，我是张辰亮，你们的小亮老师。

前几期课程，我们学到了很多关于鱼的知识。不知道你注意过没有，不同的鱼是生活在水里的不同区域的。你去水边钓鱼，鱼饵在水中位置不同，钓上来的鱼也不一样。那水中的鱼是怎么分布的呢？水的上层、中层、下层都有什么鱼？

我们在观察鱼的时候，可以注意鱼的一个重要的特征，就是它的嘴。你只要看鱼的嘴，就能知道这个鱼是生活在水的哪一层。经过了漫长的演化，鱼已经划分了非常明确的生活区域，比如这种鱼就占领水的上层，贴着水面活动，那种鱼就在水的中间层活动，有的鱼就在水的底层贴着沙子，贴着泥活动。这样各种鱼互相不会干扰，也不会抢彼此的食物，可以相安无事。

那么怎么能判断这种鱼是上层鱼、中层鱼，还是下层鱼呢？可以看它的嘴。

如果这个鱼的嘴是朝上开口的，嘴几乎能够长到头顶上，或者说鱼开口的时候冲天，那么这种鱼就肯定是上层鱼，生活在水面附近。因为它的食物一般都在水面上，比如说掉到水面上小虫子，或者是水面上的一些藻类浮萍。它的嘴朝上开就可以舔水的表层，把食物吸到嘴里去。

举个例子，什么鱼是上层鱼呢？你可以看一下孔雀鱼。很多人家里都养着孔雀鱼，作为观赏鱼。你家里要没养的话，可以去花鸟鱼虫市场去看一看孔雀鱼，这种鱼嘴就是朝上开口的，说明它是在水面生活的小鱼。
 

【孔雀鱼的嘴是朝上开口的】

那什么样的鱼是中层鱼呢？中层鱼的嘴长得不靠上也不靠下，是长在正中间，朝前开口的。这种就是中层鱼。比方说我们吃的金枪鱼，就属于中层鱼。

【金枪鱼的嘴不上也不下，开口冲前。】

底层鱼就是它的嘴，开口是朝下的，这样它就可以吃这些泥沙里边的小食物。开口朝下的有什么鱼？比如说泥鳅。你去观察泥鳅的嘴，它的开口是朝下的。还有鲤鱼，它的嘴开口也是朝下的。所以，鲤鱼也是一种底层鱼。

 

【泥鳅、鲤鱼的嘴是朝下开口的】

那有的人会说，在公园池塘里放养很多锦鲤，一撒饲料鲤鱼全都聚到水面上来吃饲料，这不是上层鱼吗？但是要知道那不是鲤鱼的正常生活状态，在大自然里边没有人给鲤鱼撒饲料的。

你可以观察一下，在没人撒饲料的时候，这些锦鲤是怎么吃东西的，它们会到水底去吃一口泥土，然后再给它吐出来，只把里边的能吃的东西吃进去。这就说明它们是一种底层鱼。

我们中国有一个著名的说法叫四大家鱼，说的是我们中国四种著名的淡水鱼，是我们从古到今，大家都喜欢吃的四种鱼。哪四种呢？记住是“青草鲢鳙”，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四种鱼。这四种鱼的养殖成功，被中国人广泛接受，其实就因为中国人研发了一种特别科学、特别有效的养殖方法。就跟鱼的分层有关。

 

那么中国人是怎么养这四种鱼的呢？中国人经过长期的观察，发现这四种鱼不用分四个池塘养。把它们全都放在一个池塘养，就可以了。

因为这四种鱼在自然界里就分上中下三层生活，每种鱼都住在自己的那一层，所以把它们混养在一起可以互不干扰。

那么上层是哪两种鱼呢？鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼就是咱们所谓的白鲢。鳙鱼，我们叫花鲢或者是胖头鱼。咱们吃的鱼头泡饼里的大鱼头，就是鳙鱼的鱼头。鲢鱼和鳙鱼的嘴有一种地包天的感觉，凡是这种地包天的鱼一般是属于上层鱼的。它们会吃靠近水面的一些藻类，还有浮游植物、浮游动物，所以它们在鱼塘里也是分布在水的上层。

在中层的是什么鱼呢？草鱼。你看草鱼的嘴，基本上是位于头的中间，它不是很靠上，也不是很靠下，但是它稍微有一点地包天的感觉。那么它就是待在水的中上层，吃水草。

下层是什么鱼呢？是青鱼。青鱼又有一个名字叫螺蛳青。螺蛳（sī），就是我们吃的田螺。螺蛳青就是说青鱼是吃田螺的。因为田螺是在水底，所以青鱼是一种底层鱼。

那么好了，上层是鲢鱼和鳙鱼，中层是草鱼，底层是青鱼。把它们按照一定的比例混合养在一个池塘里，就可以充分利用池塘的空间，养殖的效率是非常高的。这种养殖方法到了宋代就已经成熟了。四大家鱼的混养是中国人的一大发明创造。

你可能问了，为什么四大家鱼里边没有鲤鱼，鲤鱼应该是最有名的啊？其实中国人养鲤鱼是非常早的，而且养得非常广泛。但是到了唐朝的时候，因为唐朝的皇上全都姓“李”，跟鲤鱼的“鲤”是谐音，皇上一看老百姓吃鲤鱼，这不等于把我们李家给吃了。所以皇上就下令，民间不能养鲤鱼。

老百姓为了寻找鲤鱼的替代品，这四大家鱼就被发掘出来了，而且反客为主，成了中国人的四大家鱼，所以四大家鱼里边没有鲤鱼。

虽然鲤鱼不列在这四位当中，它也属于无冕之王。到后来也没有什么禁忌了，鲤鱼成为养殖的淡水鱼类里边非常重要的一部分。在1999年的时候，有人统计过，鲤鱼在北方的养殖鱼类里占60%，所以虽然它不属于四大家鱼，鲤鱼也是我们当之无愧的家鱼之首。

如果把鲤鱼扔到养殖四大家鱼的池塘里边，它也会和青鱼一样位于鱼塘的底层，吃这个底层泥沙里边的食物。

这个就是观察鱼的嘴来分辨鱼生活在水的哪一层的方法。当然这个方法也不是百试百灵，一般的鱼可以这么分，但是有一些例外。小朋友们不要把这个技巧当成唯一的标准，还是要多了解鱼其他方面的知识，才能对鱼的生活环境有一个准确的判断！

好了，今天的博物启蒙课就到这里，谢谢你的收听，咱们下期见。