【饮食文化】元宵和汤圆吃多了怎么办？

本期精彩要点

1.煮汤圆的时候，在水里放一块生姜，可以防止糯米伤脾胃、生痰湿、积食咳嗽。如果想要汤味更好，您还可以在汤里加一点红糖来煮。

2.如果您一次做的汤圆比较多，前面做的要及时用保鲜膜盖上，不然它会裂口。

3.小朋友吃完汤圆之后，如果喊胃胀、肚子痛或者不舒服，大人可以用几瓣大蒜煮水给孩子喝。

食方介绍：家庭自制汤圆

家庭自制汤圆

做法：1.把糯米粉、大米粉用温水和起来，不要揉得太干，表面要有一种很湿润、很粘手的感觉。

2.不断地去揉它，汤圆面团是越揉越粘的；等它非常绵软之后，搓成长条。

3.用刀把长条切成小剂子。

4.每次取一个小剂子搓圆放到手心里压扁，再放一粒馅儿进去包好搓成球形，这样汤圆就搓好了。