老话说,北方吃面,南方吃米,的确在苏州每顿饭的主食几乎都是白米饭。但要说起吃面,苏州人可是非常自信:不是我针对谁,在座的大部分朋友都是小弟。
放眼望去,姑苏古城内大街小巷,哪条路上没有个几家面馆呢,尤其是一碗苏式汤面,更是苏州人自成一派的生活态度。
认真听讲
苏州面现在被网红风带偏了,难得的几家好吃的价格也上去了。以前我吃面不放辣酱和醋,现在吃裕兴记、东吴面馆,甚至伟记奥面馆的面都要放,说明不好吃了。更喜欢常熟炒浇面和昆山奥灶面,随便找一家基本都能吃到代表性的水准,不太容易踩坑。
男方的面都没魂,只能靠汤和浇头。
北方人在苏州吃不惯苏式面,镇江的锅盖面不错,有点北方味儿
与内容毫不相干、不伦不类不的背景音乐,使人大倒胃口,果断弃之。
我喜欢陕西山西兰州面
头湯面是大鍋水幵后下的第一碗面,跟湯头关系不大
三旬开外 回复 @胡子佬: 那是不懂的人,就你这样的
文子读书 回复 @文子读书: 本来配图给上一段故事专诸巷的
这里头汤面的说法不对
不管你几百种臊子和浇头,没有辣椒油就是一碗没有灵魂的面
左倚青龙山右扶棋盘岭 回复 @单车走千里: 辣椒还有蒜,没蒜吃面不算