特色美食

亲爱的游客朋友，在北山风景区，您不但可以欣赏美景，还能吃到美味的特色美食。吉菜受鲁菜影响较大，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念，讲究刀工和勺工，烹饪技法以炸、熘、爆、炖、拌、酱见长，具有民族菜、民俗菜、宫廷菜和山珍菜四个系列，其特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”，著名的宴席有长白山珍宴、船厂宴、江城冰雪宴等，出名的菜点有松花湖鱼宴的清蒸白鱼、“三花一岛”、庆岭活鱼;长白山珍宴的人参鸡、什锦田鸡油、鹿茸三珍汤、山菜全席等。?吉林紧临长白山，出产各种名贵药材，以此为基础形成的药膳，也是吉林市饮食的一大特色。古语云“药补不如食补”，在中医理论的基础上，以中药材和烹饪原料相结合烹制的美味佳肴，可以达到食用和药补的双重效果，即所谓的“药食同源”。 另外，在吉林还能品尝到具有民族特色的传统饮食与特色小吃，比如满族特色的“三套碗”、朝鲜族特色的冷面、打糕等等。这些特色菜肴是每一个到吉林旅游之人必尝的美味。尊敬的游客朋友，天下没有不散的宴席。我们的北山之旅到此结束了，再次衷心地感谢您对我工作的支持和关照。最后，祝愿您带上北山风景区的山水灵气，从此以后万事如意，心想事成!