吃肉不吃蒜 营养减一半的科学依据

为什么说“吃肉不吃蒜，营养减一半”呢，还真有人进行了研究 ，在研究中也发现：吃肉又吃蒜，能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率，对尽快消除身体各部器官的疲劳，增强体质，预防大肠癌等都有十分重要的意义。所以，吃肉又吃蒜能达到事半功倍的营养效果。如果吃肉不吃蒜，则肉中的维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便排出。