帝王与淮扬菜

您好，接下来我来给您介绍帝王与淮扬菜之间的渊源。 可以说，我国古代帝王对美食文化的追求，相当于在扬州举行全国性名师名菜大聚会、烹饪技艺大比赛、饮食文化大交流，对推动淮扬菜的发展与昌盛，起到了非常重要的推进作用。统治着3郡53县的吴王刘濞，曾经命逃亡的人开采铜矿，用开出的铜铸造钱币。又让人熬海水制盐。没过多久，吴国就变得非常富裕了，而吴王摆的宫廷宴便都是淮扬美味。