【花草树木】蛇果是蛇爱吃的果子吗？

喜马拉雅的朋友，你好！欢迎收听《张辰亮：给孩子的博物启蒙课》。

我是张辰亮，你们的小亮老师。

你爱吃水果和蔬菜吗？水果和蔬菜对小朋友长身体，特别好。你吃蔬菜水果的时候，有没有想过它们为什么叫这个名字？我小时候吃水果，就经常想这些问题。这些名字的背后其实深挖下去都特别好玩。今天，我就给你讲一讲蔬菜水果的名字，都有什么有意思的事儿。

咱们先说，超市里有一种特别特别红的苹果，一点黄色绿色都没有，通红，而且这个果子看起来很“苗条”。它的特点就是果肉很“面”，或者说很“粉”，吃起来面乎乎的，不是那种脆苹果。这种苹果在中国，你去超市、水果摊看都管它叫“蛇果”。

蛇果

我猜啊：你很小很小的时候可能吃过。虽然说现在有的小朋友不爱吃蛇果，这个吃起来面乎乎的，糊得嘴里到处都是不好吃。但是正因为它的果肉很面，它就可以用勺刮成果泥，非常适合给牙还没长好的、一岁之内的小朋友。你可以问问爸爸妈妈他们给你吃过没有。那这种苹果为什么叫蛇果呢？难道说是蛇爱吃这种果子吗？

真不是，“蛇果”其实和蛇一点关系都没有。叫这个名字是因为是香港人翻译的名字，这种苹果啊它的英文名叫Red Delicious Apple，翻译过来就是红色的美味苹果，或者叫美味红苹果。但是香港人没有完全按照英文的含义翻译，而是一部分按照含义，一部分按照发音翻译。这个Red就翻译出了“红色”，但是“Delicious”也就是“美味”这个词就被香港人翻译成了“地厘蛇”，就是发音的音译，然后再加上苹果的“果”，就叫红地厘蛇果。后来香港人觉得这个名字太长，就简化成蛇果了。我们大陆后来也沿用了这个名字。

和蛇果类似，还有一种水果，也是由广东、香港人那一带的人音译过来，就是车厘子。

车厘子个大，而且黑红黑红的。你觉得它长得像什么？很像樱桃。对吧，它就是樱桃的一种。但是它为什么不叫樱桃，叫车厘子呢？其实这个车厘子，就是英文“樱桃”这个单词的音译。英文里樱桃叫什么呢？叫Cherry。那么，粤语根据英文发音就音译成“车厘子”。

车厘子

那中国有樱桃吗？当然是有的，但是中国的小樱桃个很小，而且熟了之后很软，不方便运输。人们经常不等它完全成熟，就把它摘下来运输。因为等全熟了再摘，在路上就会烂了。所以如果你买中国的樱桃往往还不够熟，吃上去就有点酸。

中国本土樱桃

后来从海外进口了一种樱桃，叫欧洲甜樱桃。这种樱桃就是又大，表皮又红的发黑，吃起来还特别甜，还特别耐运输，所以这种樱桃马上就在中国风靡开了。为了和中国本地的小樱桃区分，人们就用车厘子来称呼这种欧洲甜樱桃。所以大家都认为市场上那种又黑又又大的樱桃叫车厘子，那种非常小的的就叫樱桃。他们都属于樱桃这个大家族，但我们都形成习惯，约定俗成了。

香港人还创造了很多有趣的水果名字。你去香港的话会发现，他们有一种水果叫士多啤梨，听着好像是一种梨，好像还跟啤酒有点关系。其实它跟啤酒和梨都没关系。

士多啤梨是什么呢？是草莓。这就更是一个纯粹的音译名了。草莓的英文是Strawberry，用粤语音译过来的，就变成士多啤梨。好不好玩？

还有一种水果叫黑布林，有些饮品店会有黑布林的冰激凌，或者是饮料。听着很高大上。但是你如果拿到一颗黑布林来看，这是一个像小桃子那么大的一个东西，圆圆的，然后表皮是黑色的，还有一点白霜。把它切开一看呢，里边呢是黄色的果肉，你觉得它像什么？

黑布林

对了，像李子。其实它就是李子。它是一种美国进口的李子，叫美国李。因为李子更适合在北方生长，香港人这个平时接触李子很少。从美国进口来李子之后，他们感觉很陌生，所以就直接就用表皮的黑色，还有李子的英文，叫plum，就把它们以组合，就叫黑布林了。所以如果你在市场看到卖黑布林的，就知道了，这就是美国进口的李子。

除了这些香港翻译的名字之外，还有两种水果，这两种这个蔬果是出口转内销的。就是他们本来是中国原产的，后来呢上国外转了一圈之后换了个洋气的名字，又回到中国来了。很多中国人以为这是国外的水果和蔬菜。

咱们先说第一个，荷兰豆。

荷兰豆

这荷兰豆你肯定吃过，但是它其实并不是荷兰生长的豆子。它是中国产的。在欧洲呢，它还有一个名字，叫中国雪豆，就是Chinese snow Pea，中国雪豌豆。这是怎么回事呢？它到底是哪个国家产的？其实，这个品种它本来是一种豌豆。豌豆这个东西一直是只吃里面的豆子，外面的豆荚不能吃。后来在中国的南方培育出了一种特殊的品种。这个品种不但可以吃豆子，连豆荚都可以吃。

后来呢，外国人把它带到外国去，好好栽培栽培，又进行进一步的培育，繁殖很多，最后又卖回到中国来。那中国一看，这是外国进口的一种豆子，就叫它荷兰豆。

那为什么叫荷兰豆呢？这是荷兰人培育的吗？其实不是。主要是美国人培育的，那为什么不叫美国豆呢？这是因为中国有一个习惯，就是很喜欢把外来的、进口的东西冠以荷兰的名字，因为荷兰非常早就跟中国进行外来贸易的，中国人率先接触到西洋人，以荷兰人居多。中国人就留下这个习惯，比如说荷兰猪这种宠物，其实呢它叫豚鼠。它不是猪，是老鼠的亲戚。豚鼠是南美洲的动物，但因为是从国外引进来的，人们就叫他荷兰猪。

不过，这个荷兰豆在欧美，人们并不常用“中国雪豌豆”这个名字。他们更多的是用一些，比如糖豌豆、雪豌豆这种名字，不带这个“中国”。但是中国雪豌豆确实是他的外国名字之一。这件事也挺好玩的。

咱们刚才说了，这个出口转内销的水果蔬菜有两个，第一是荷兰豆，第二个是什么？就是奇异果。

咱们看电视，经常新西兰奇异果的这个广告！广告里的小朋友用勺挖着吃，看上去非常洋气，感觉奇异果是新西兰的特产一样。其实这是咱们中国的特产，奇异果就是猕猴桃。

猕猴桃

猕猴桃，是中国人给这种水果起的名字。从唐朝开始就有诗人赞美过它，唐代有一个诗人岑参就曾经写过一首诗，诗里有一句话叫“中庭井栏上，一架猕猴桃”，就是在院子里的井口上搭着一个架子，那架子上面爬满了猕猴桃的藤。猕猴桃是一种爬藤的植物，像葡萄一样可以爬到架子上面。猕猴桃是中国土生土长的野生水果，而且很早就被中国人栽种了。至今在中国的野外，从东北到南方，山里边还能经常看到野生的猕猴桃。

后来在19世纪时，西方人来到中国采集各种植物，发现了猕猴桃，把猕猴桃的种子带到了欧洲，还有美国。但是，种是能种出来，却不能结果。这是怎么回事呢？就在这个时候有一个新西兰人也把猕猴桃带走了，带到了新西兰。他种的就结果子了，为什么？

因为这个猕猴桃是雌雄异株的植物，意思是他分雌株和雄株，就像我们人分男女一样。雄株就光开雄花，不结果，只有雌株才能结果。不巧的是，带到欧洲和美国的猕猴桃恰好全都是雄株，所以它只能长叶子，开完花也不能结果。

当然，你要是只有雌株也结不了果，因为它需要雄花的花粉来授粉才行！这个新西兰这个采集者他运气就特别好，他采到的那几个种子里边正好是又有雄性，又有雌性，正好就授粉成功了，也就结出了果子。就因为这么一个巧合，猕猴桃就在新西兰安家了。而且新西兰人特别的喜欢这种水果，就专心的去栽种它，最后形成了产业，然后把它卖到中国来。

那新西兰人把这个猕猴桃做成产业之后，就需要给它起一个好听的名字。 让人一听就想买。这个时候有人就发现了这个猕猴桃皮上布满了褐色的小绒毛。中国人认为它长得像一只小猕猴，但新西兰人就觉得这个猕猴桃长得特别像新西兰一种著名的鸟，叫几维鸟。新西兰人叫它kiwi。它是一种没有翅膀的、胖胖的大鸟，嘴特别长，吃小昆虫。几维鸟是新西兰的象征，新西兰人经常自称kiwi。“我就是kiwi！”

几维鸟（kiwi）

几维鸟身上的毛就跟猕猴桃的这个表皮非常像，也是毛茸茸的，褐色的。新西兰人就把猕猴桃命名成kiwi，叫kiwifruit。后来引到中国来，中国人又把kiwifruit再次的翻译，把它把kiwi翻译成奇异，变成了奇异果。这样一叫，比新西兰名字更有意思了，大家都想知道这个果子到底奇异在哪呢？奇异果的销路马上就打开了。

虽然绕了这么一圈，但是我们今天一定要知道，这个奇异果就是猕猴桃，它的老家就在我们中国。

今天，我们中国猕猴桃的育种也已经追上来了。早先中国自己的猕猴桃不如新西兰的好吃，现在我们已经种出了和新西兰相比一点不差的，甚至更好吃的猕猴桃。

好了，今天我们讲了蛇果、车厘子名字的来历，知道了草莓还叫“士多啤梨”，美国李子叫“黑布林”。还有我们常吃的荷兰豆、奇异果虽然叫着外国名字，其实是中国传出去的。

那你逛市场、超市时还看到了哪些有趣的水果名字？知道他们名字背后的故事吗？可以在留言区分享出来，和其他小朋友一起学习吧。

今天的博物启蒙课就到这里。谢谢你的收听，我是小亮老师，咱们下期见！