09 话题 | 均衡饮食

【原文故事】

大家好，欢迎来到《走遍美国》！前面两节课我们说到，Alexandra千辛万苦找到了Richard 家，把装满胶卷的包还给了摄影师。今天是本周的最后一节课，照例有两个环节。第一是话题环节，我们一起来聊一聊a healthy diet，健康饮食；第二个是“文化延伸”，我们来探讨下美国人的待客礼仪。

【场景语言】

Firstly, a balanced diet.首先问大家一个问题：什么样的饮食才能被称作是healthy diet呢？我们前面两节课讲到了pasta 和ice cream，这两样哪个更健康呢？我们来听一段关于Healthy Diet的论述。大家在听的同时可以捕捉一下我们前面两节课学到的语言。

I think a healthy diet should include little to no added sugar! It is said a person can't eat more than 6 teaspoons of sugar every day.

这个人觉得呀，健康饮食就是应该include little to no added sugar，含有尽可能少的糖，或者最好是无糖。当然，他这里说的“糖”指的不是食物本身的糖分，而是added sugar，额外添加的糖分。他还给了一个数字：It is said that a person can't eat more than 6 teaspoons of sugar every day. 据说一个人每天糖分的摄入量不能超过6 teaspoons，6茶匙。

teaspoon 这个词，我们在前面的课上说到过，Philip 在给小朋友开药的时候，让小朋友吃a teaspoon of the medicine after each meal。这个teaspoon 是多大的勺子呢？我们去西餐厅不管是点茶还是咖啡都会配一个小勺，方便我们加糖加奶的时候搅拌。那个搅拌用的勺子呀，就叫teaspoon。

这边用的一个句式我们也可以学一下：It is said that…表示“据说”。这个句式很好用，把你想说的话直接放到It is said that…后面就可以。比如，如果你八卦一下，想表达“据说她交了新男友”，可以这样说：It's said that she's got a new boyfriend.

回到我们的Healthy Diet。刚才说一个人一天不能吃超过6 teaspoons of sugar。那吃多少食物才会摄入6 teaspoons of sugar 呢？我们继续听：But how can a person have 6 teaspoons of sugar? You may wonder.Actually, it's easy! You may never have realized how much sugar you take from the food you eat every day. 摄入6 teaspoons of sugar 很容易！One scoop of ice cream contains two teaspoons of sugar. If you put the scoop of ice cream into a cone, you'll have one more teaspoon of sugar.

一个冰激凌球就含有两茶匙的糖。如果你还要再加个蛋筒，那又会再多一茶匙的糖。冰激凌球，我们之前说过，用scoop这个词，就是挖冰激凌用的勺子。冰激凌含糖量当然很高，那Pasta 呢？这种主食总不至于含有很多糖了吧？

Pasta is healthy, but if you buy canned sauce from supermarket to add to the flavor of your pasta, you will possibly use up your daily allowance!

pasta的确算是健康食品，但是前提是你不要买canned sauce浇在上面。我们蘸的浇的各种酱，叫“sauce”；c-a-n，can有“罐头”的意思；canned sauce，就是超市里面卖的罐装酱料。超市里面有各种好看好吃的罐装意面酱，可是这种包装好的食物为了口味，总是会添加很多的调味料，当然包括糖。所以如果你用了canned sauce, you will possibly use up your daily allowance! 一天的份额就用完了！刚才说一天只能吃6茶匙的糖，一罐意面酱含糖量就不只是6茶匙了。

allowance这个词是什么意思呢？我们知道a-ll-o-w，allow，意思是“允许”。在这个词后面加上ance，就变成了名词，意思是“被允许的量”，比如，乘飞机的时候，你可能会被告知：There's a 20kg allowance of your luggage。意思是行李限重20公斤。为了健康，我们每天allowance of sugar只能是6 teaspoons。

刚才我们借一段关于Healthy Diet的论述回顾了前两节课学过的部分语言点，并且还学了几个新的词。

【文化延伸】

下面，我们进入今天的第二个环节：文化延伸。我们来聊聊美国人的待客礼仪。之前在《走遍美国》的课文里面我们学到，Alexandra 赶到Stuart 家的时候，他们一家人正在吃晚饭。他们邀请Alexandra 一起吃一点，但是Alexandra 急着离开。

如果我们到了美国，有朋友邀请你到家里做客，你该注意些什么礼节呢？要带礼物吗？美国人会觉得，Gifts are good, but make sure that they are not expensive. 带点礼物当然好，但是不要太过贵重。通常可以带一瓶酒a bottle of wine。But it's fine if you visit a house without bringing a gift. 如果忘记带礼物也没有关系。

如果你想邀请美国人到家里来吃饭，又该注意些什么呢？首先得跟他们确定：Is there anything that you are allergic to? 你对什么食物过敏吗？allergic是“过敏”的意思。注意这个词的重音位置在中间，allergic。我们说be allergic to sth. 就是对……过敏的意思。北美国家过敏比例很高，而且不少人有很严重的过敏症状。So you have to ask what food your guests are allergic to, and make sure that none of those food is served on table. 你在请人吃饭的时候，得问清楚别人对什么过敏，并且确保餐桌上不会出现会引起客人过敏的食物。

好了，今天的话题描述和文化延伸我们就先进行到这里。本周我们学到了很多跟食物有关的词，大家在吃东西的别忘了联想一下我们在课上学到的内容呀。下周再见啦！