（21）间歇餐减肥VS出差、旅游怎么办|快小奇间歇餐减肥

减肥学员问：张玎老师，我减肥减的效果挺好，可是，马上要出去旅游，怎么办呢？
人生不是演电影，都按照剧本来。
不按照剧本就得重拍。
人生没有剧本，总是充满了各种各样的偶然。
所以，怎么应对这些偶然呢？
尤其是减肥过程中，怎么应对出差、旅游呢？
如何在出差旅游过程中，仍然减脂肪或者说，退而求其次，不减啦，但是别复胖、别反弹也可以。
其实，一点都不难，我今天就为你好好讲一讲！

每个人都有一张嘴。
你说你有理，我说我有理。
有理没有理，数据最讲理。
不比嗓门大，老规矩：说证据、讲依据、列数据。

我们通过一个特殊人群来了解一下你长胖的原因。
这个人群，一般都是短期发胖的典型人群。
老师，是什么人呢？
那就是：妊娠期妇女？
就是孕妇！
你回想一下，很多人已怀孕就变得特别胖，不仅仅是肚子里的胎儿让她们显得肚子大，而是从上到下、从头到脚的脂肪都增长的非常快？
同时并发的情况是：肥胖、高血脂、脂肪肝。
而且14%的孕妇患有GDM，就是妊娠期糖尿病。
为什么呢？
我们看研究。

南京医科大学护理学院、南京医科大学附属南京市妇幼保健院护理部、南京医科大学附属南京市妇幼保健院产科门诊的吴金凤、顾平、朱珠、朱蓉研究团队进行的研究。
研究公开在2014年2月的《护理学杂志》上。
论文的题目叫做《孕早期膳食结构与妊娠期糖尿病关系的临床研究》。

●研究对象：2012年9月至2013年9月在南京市妇幼保健院进行产前检查的孕早期女性。
●纳入标准：符合2011年美国糖尿病协会提出的新标准：单胎、初产，无吸烟、饮酒不良嗜好，从事轻体力活动。
●排除标准：孕前诊断为糖尿病或者高血糖女性，年龄＞35岁或＜20岁，孕前BMI≥24，糖尿病家族史，高血压病史；其他影响糖代谢疾病，如：内分泌疾病、肝脏疾病等。
●对象分组：纳入标准孕早期孕妇1500例，孕中期对孕妇进行GDM筛查，确诊为GDM的130例。
同时，随机选取健康孕妇130例作为对照组。
GDM组和健康对照组一般情况如下表：

●方法：问卷调查法，三维食物模型回忆法，南京医科大学公共卫生学院热量和营养素计算系统，3D膳食回顾算法及FFQ法计算统计学结果。
结果如下表：

直接说结论：

本研究中，GDM组孕妇平均每日蛋白质供能百分比低于对照组，且与GDM的发病风险成负相关（P<0.01）。
证明，GDM组蛋白质摄入偏低。
本研究建议在控制总热量的情况下适当提高蛋白质比例，维持葡萄糖代谢的动态平衡。
建议选用鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉及大豆类作为优质蛋白来源。

本研究中GDM组与对照组脂肪摄入无统计学差异，未发现脂肪摄入与GDM的相关性（均P＞0.05）。

本研究中GDM组碳水化合物供能百分比显著高于对照组（P＜0.01）。
碳水化合物摄入量与GDM患病风险呈正相关。
说明碳水化合物摄入越多，发生GDM的危险性越高。
Major等人的研究也证明，碳水化合物摄入比例降低能改善餐后血糖水平，减少胰岛素用量，改善妊娠结局。

一句话总结：碳水吃太多引发了你长胖，脂肪不影响长胖，蛋白质对长胖的影响也很少。

闲言少叙书归正传。
我们了解了什么让你长胖，接下来就好说，出差、旅游该怎么应对啦。

尽量保持减肥期间的饮食模式
如果你是吃间歇餐包，你就吃间歇餐包。
出差1周，带上1周的间歇餐/快小奇。
既减少了你到陌生环境不知道吃什么，也避免了你饮食不习惯水土不服的问题。
比如说，我记得自己第一次去“成都”出差。
都是辣的，发愁的我呀。
到成都前3天，嗓子疼、便秘、便血，而且大便的时候肛门都火辣辣的疼。
所以，避免水土不服和饮食不习惯，带上你的餐包，正好减肥。
当然啦，你还有“碳水日”呀。
在“碳水日”的时候，领略一下当地饮食文化，也不会因为偶尔的饮食不习惯造成太大的不舒服。
不仅仅我这样。
我们成都同事来北京，吃不到辣椒、麻椒也上火，嘴上起泡、晚上流鼻血。
所以，带上间歇餐包，减少水土不服，是我们的A计划。

旅游一般都是吃点好的。
什么：山中走兽云中燕、陆地牛羊海底鲜、人参燕窝鲨鱼翅、鲍鱼熊掌鹿尾尖。
当然啦，没有这么玄乎啦。
但是，那也没有说出去玩，天天吃大饼卷馒头就着稀饭吃咸菜的。
所以，如果不想带着间歇餐包，就……
怎么样？
我们前面南京医科大学的研究告诉我们了，脂肪、蛋白质不会让你长胖。
脂肪和蛋白质是啥？就是肉蛋奶鱼虾。
所以，如果你不能带着间歇餐包/快小奇，想感受一下当地的美食，那就用B计划：
少吃馒头、面条、米饭、大饼；
多吃肉蛋奶鱼虾；
等你回到家，再继续间歇餐。
也是个不错的选择。
一般这种模式，体重也不会明显增加，如果出去1周，可能还会减2斤呢。
所以，多吃肉蛋奶鱼虾，就是我们的B计划。
老师，实在不行，管不住嘴呀！

那就按照我们的“碳水日”来吃。
最好是3分法。
为什么呢？
因为我们的3分法是来自广东省妇幼保健院的姚叶珊、曾丽玲、彭丽研究团队进行的研究。
研究公开在2011年9月的《国际护理学杂志》上。
就是说，这种比例，可以有效的控制孕妇的体重增长和胰岛素抵抗。
所以，也可以帮助你有效的控制体重。
同时，可以让你的身体休息休息，为回到家之后的继续减肥做好准备。
关于碳水日的具体的内容，我们做过很多期节目啦，可以翻一番、听一听、看一看。
我们在这里就不赘述啦。
借机会提前享受“碳水日”，这就是我们的C计划。

其实聚餐、出差、旅游，都是常见的减肥期间的困难。
千万不要放松警惕。
是的，出差、旅游挺累的，但是想一想你好不容易取得的减肥成果，不要让一时间的放纵毁于一旦。
所以，如果可以，我们就用“A计划”带上间歇餐包/快小奇。
如果实在有困难，就用“B计划”少吃碳水，多吃脂肪和蛋白质。
要是你去海边，那太好啦，正好品尝品尝当地的海鲜。
最最差的结果就是“C计划”，提前享受“碳水日”，用3分法来吃。
虽然是度假，酒精类饮料喝含糖饮料，还是尽量能不喝就不喝，为什么呢？我们往期节目详细的讲过很多次啦。
减肥，最好是一鼓作气。
一下子，咱就减到理想体重，然后保持就“so easy”啦。
不然总是反反复复的，对身体也不好，也严重的影响心情。

老师，那出去玩，能喝酒吗？
老师，出去玩，能喝奶茶吗？
老师，减肥能吃胶原蛋白吗？
好啦，好啦，好啦！
我知道你还有很多问题。
没关系，别着急，赶快关注、订阅吧。
我是张玎，我们后面接着讲！

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