（18）快小奇，随心控制减肥速度的方法|快小奇间歇餐减肥

因为间歇餐的方法简单，方便，所以很多学员非常非常的喜欢。
但是，不同的人有不同的减肥需求。
有的人希望快一点，有的人希望慢一点，有的人希望简单一点，有的人希望操作起来有趣味一点。
啊呀，真的是众口难调呀。
不过，这都不是难事儿。
间歇餐减肥法，针对你不同的减肥需求，为你准备了不同的应对方案。
别着急，听我今天为你详细的讲一讲！

每个人都有一张嘴。
你说你有理，我说我有理。
有理没有理，数据最讲理。
不比嗓门大，老规矩：说证据、讲依据、列数据。

《论语》温故而知新。
我们先“温故”一下。

我是看一项研究。
南昌市疾病预防控制中心南昌大学公共卫生学院况利华、范义兵。
该研究公开在2017年9月的《中国预防医学杂志》期刊上。
论文的题目叫做《间歇性断食防治衰老相关疾病的研究进展》。
里面为我们介绍了一些关于间歇性断食的研究数据。

LongoVD（隆哥VD）在2014年公开的研究《Fasting：molecular mechanisms and clincical applications》
证明间歇性断食  （Intermittent Fasting，IF） 能够有效预防及延缓阿尔茨海默病、２型糖尿病、肿瘤及心脑血管疾病等衰老相关疾病的发生。

IF通过断食和自由摄食交替一段时间来达到预防和治疗疾病的饮食疗法。
其实，IF有很多叫法。
在国外的研究中，叫“间歇性断食”。
第四军医大学将这项技术叫做“柔性辟谷技术”。
在国内“间歇性断食+餐包”的民用研究项目叫做“快小奇”。
间歇餐，在自由摄食期间，就是碳水日，不限制食品的种类。
间歇餐日期间适量饮水，吃少量特定食物，依靠体内的能量存储保障生命活动，并通过人体的自身修复和自我平衡功能达到治疗疾病的作用。
由Mattson MP（迈特森）团队在2014年公开的研究《Meal frequency and timing in health and disease》中阐述的
间歇餐的间隔时间要在16小时以上，这样的周期性间歇餐才能提高健康指标，起到缓解疾病作用。
这个机制涉及到新陈代谢模式向脂质代谢、酮体生成和细胞应急反应的转向周期。
这个结论和快小奇项目的研究结论是一致的。

我们看国外的研究。
Speakman JR（斯皮克曼）研究公开在2011年的《Mitchell SE》。
论文的题目叫做《Caloric restricition.Mol Aspects Med》。
该研究告诉我们1900年之后，西方进行了一系列的间歇餐研究项目。
包括从单细胞生物酵母到无脊椎动物线虫、果蝇，再到脊椎动物小鼠、牛、狗等。
研究均证明：限制性饮食调节可以延长这些动物的存活时间，延长哺乳动物寿命。
其实，很多宗教中也有类似的饮食方法，比如道教的“辟谷”。
可能很多人觉得辟谷就是什么都不吃。
其实不是的，辟谷要吃特定配方的“辟谷食饵”，就是餐包。
所以，这里更正一个概念，辟谷不是什么都不吃。
间歇餐正在成为一项流行的体重控制技术。
原因在于她的简单、易操作、效果好、还原度高！
间歇餐，目前是精英人群和上层社会控制体重的时髦方法。
为了你下面能跟上我讲的节奏，我们再复习两个关键词，一个是“间歇餐日”一个是“碳水日”。

顾名思义，间歇餐日，就是三餐都只吃间歇餐。
每餐2~3条餐包。
具体的泡发和吃法，可以参考我们往期的节目。
可以加“动物类辅料、蔬菜类辅料、水果类辅料、坚果类辅料、调料类辅料”等等。
具体吃法，参考我们专门的节目，我们今天不重复啦。
多喝水，吃到不饿。
注意，一定是吃特定的“间歇餐包”，不是随意吃什么都OK。

顾名思义，碳水日，就是这一天要吃碳水。
可以有两种吃法：“3分法”和“冲量法”。

碳水日1天3餐都吃碳水。
全天比例：1/3的主食碳水零食水果，1/3的肉蛋奶鱼虾，1/3蔬菜，每餐吃到八分饱。
所以，叫做“3分法”，不是打篮球那个“三分球”。
零食水果饮料放到三餐里吃。

碳水日，只有1餐吃高碳水，其他两餐吃低碳水。
高碳水一般安排在晚上，也可以安排在中午，很少有人安排在早上。
高碳水那一餐，随意吃。

碳水日要点提示1：
碳水日尽量吃高GI、高GL食物，让身体感知你不缺少碳水摄入。
碳水日要点提示2：
碳水日之后，身体会有糖原的储存。糖原会同时储存自身重量3~4倍的水分，所以碳水日之后长的3/4是水分，不用担心。

怎么知道自己的碳水日吃对了。
这个要靠连续碳水日来测试。
每个碳水日吃的食物量相同。
吃3个连续碳水日。
如果：
第2天早上体重上涨1~3斤。
第3天早上体重上涨半斤以内。
第4天早上体重几乎没有上涨。
证明你的碳水吃的量是OK的！
正好在碳水平衡点上。
如果：
第2天体重上涨1~3斤甚至更多；
第3天早上体重上涨1~3斤甚至更多；
第4天早上体重上涨1~3斤甚至更多。
同时，你不是月经前1周，证明你的碳水吃太多了。
如果：
第2天体重下降，证明你碳水日吃碳水太少了。

快速减肥，一般用连续“间歇餐日”，直到体重连续3天不下降。
体重不下降了，就吃一个“碳水日”。
然后继续连续“间歇餐日”，直到体重连续3天不下降。
然后再吃一个“碳水日”。
就这样不停的做下去，直到达到自己的理想体重。
达到理想体重之后怎么办，我们有往期节目详细讲过啦，今天不展开啦，大家找往期节目参考就OK啦。

这个就是简单一点，可以用5+1+5+1+5+1……的方式，直到自己的理想体重。
5代表“间歇餐日”。
1代表“碳水日”。
这样比较简单，好记。
当然，你也可以用6+1+6+1+6+1……的方式

一般用短周期的循环方式。
比如：4+1+4+1+4+1……。
具体怎么操作我就不讲啦。
和前面一样。

现在一般工作都是周末双休。
为配合周末双休，你可以用双碳水日减肥。
方法很简单：5+2+5+2+5+2…
5代表“间歇餐日”；
2代表“碳水日”。

一般减肥越往后，体重下降越难。
真正减肥2~3个月之后，会遇到真正的平台期。

平台期：指3周甚至3周以上不明原因的体重不下降。
这个我们后面讲如何应对和突破。
但是大部分大家遇到的都是假平台期。

就是连续3天~1周或者更短时间的体重不下降。
一般假平台期是由于黄体激素、熬夜、过量运动、饮食问题引起的。
黄体期，指月经前一周，一般女性体重会上升1~3斤甚至更多，月经期过后会恢复正常。
熬夜、过量运动、饮食问题，只要回归正常减肥轨道，自然会突破。
所以，假平台期一般不用特别在意。
回归正轨，就可回归。

减肥成功后的保持
我们前面节目讲过啦。

老师，我要旅游，该怎么减肥呢？
老师，我经常要聚餐应酬，怎么办呢？
老师，晚上要喝酒，怎么解决呢？
老师……
好啦，好啦，好啦！


我知道你还有很多问题。
没关系，别着急，赶快关注、订阅吧。
我是张玎，我们后面接着讲！

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