中国人在食物保存方面有很多民间智慧,比如“鲊”这种用米粉、面粉来腌制蔬菜、肉类的方式,云、贵、川、湘、鄂、赣等多地常见,湖北恩施土家族人的百味之首,就是用这种方法制作的鲊广椒。本地二荆条辣椒剁碎,拌上苞谷粉发酵而成,既可以直接吃,也可用来烹饪任何家常菜,是大山人家比盐还管用的万能调料!
流口水了
这声音好听
为什么没人评论哪
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辣椒和你一起成长,有声之路我一定会走下去的,期待你的加入!
我每晚都要听这些美食入睡
宇恩光年 回复 @1863093azwe: wo ye shi