妖怪面--妖幺傻傻分不清

我有一家巧面馆

应该是全中国独一无二的“妖怪面”，这个妖最开始并不是一个女旁一个夭的妖怪的妖，而是咱普通话里排行老幺的那个幺，也是1、2、3、4、5、6、7、8、9、0的一通讯术语就是读什么。

哎呀，也就是麻将里边的那个幺鸡的幺！

幺怪幺怪，拆开来就是一两怪味面的意思，一两是指我的面馆里不管什么口味，永远只有一两这个单位数量，比如你要吃三两，那好，三个一两就是了；怪味面就是指我的面馆里只卖怪味面这一种味型。

我这创意原本是借鉴了七八十年代成都最有名的牛王庙怪味面的创意，而且也有致敬的意思，小时候每次去吃，总是最喜欢听老板声音悠长地不俗的吆喝：幺怪二怪幺红二海幺怪……听来听去，这幺怪便是在我心里生了根长了草。

等到我也入了卖面这一行，我第一反应就是注册了幺怪的名字，等到生意越来越好，也就越来越多的年轻人强烈建议我把这个面馆名字改为妖精那个妖怪面，说是一方便传播二方便记忆三是有特色四是无人敢模仿，五是我的面馆的确有股妖气，我想了想，就很虚心的接受了大家的意见。

说起来我的怪味面是真的有妖气哦，所有味道和经营手法都充满略带诡异的创意色彩。

原来牛王庙的怪味面是将鱿鱼的带有强烈海货气息的味道与猪肉咸鲜微辣微甜的味道进行杂交后得名的。

而我却在这个基础上将怪味玩出了花样也玩到极致，不走寻常路的年轻人们把我封神成为美味教主，因为我所发现的怪味从来不暗黑，从来都结合了传统经典与时尚潮流的最新美味混搭风。

老坛酸菜牛肉用黄油煎香了是什么滋味？黑胡椒牛柳里面加些咸鲜的涪陵榨菜后又是什么滋味？笋子烧牛肉再搭点番茄酱之后的味道能想象出来吗？还有麻婆豆腐，鱼香肉丝，咖喱醇香，冬阴功酸菜，这些巧妙搭在一起又会创出怎样巧妙的美味组合呢？

这些就是我的混搭的经典案例，仔细品味一下，绝对不是胡搭乱配，每种食材，每种味型，都必须有互相加指的效果才能搭在一起，这才叫创意，而这样的创意对不想模仿的人来讲就是有妖气了。

每天不重样的几种怪味面，幺怪随机，二怪就两碗一两不同的怪味面，三两就是三碗一两不同怪味面，这样的妖怪面，绝对颠覆您的美味三观。

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