试听90秒03.【越吃越瘦】不吃早餐会变胖！

导语  

最近有个患者来看诊，他说这半年来都有气无力，提不起精神，一上班就想着要下班，精神根本无法集中，坐在计算机前面就一直打哈欠，眼皮都快合起来了。我帮他把脉后发现他的气很虚，一看就知道是饮食出了问题，他才说他都晚睡晚起，所以早餐就不吃，省下还可以减肥。我反问他，你不吃早餐这半年怎么反而更肥，身体还变更差？究竟是为什么呢？

本期将跟大家交流关于早餐的奥秘。

不吃早餐为什么难瘦身？ 

生物钟紊乱：如果你不吃早餐，你的生理时钟就会出现延迟，因此整天精神不振，还会出现迟钝、记忆力下降、低血糖、营养匮乏等情况，甚至因为胃酸分泌增多而导致肠胃疾病。

基础代谢率降低：当你开始每天不吃早餐，一旦身体适应了低能量的情形，就会把基础代谢率降低，当身体代谢少了，就会让你不但没瘦，反而更容易胖了。

NG的“地雷”早餐观念 

喝非鲜榨果汁

No：商店里含有多种添加剂和蔗糖的果汁。千万不能喝这些果汁含有大量的糖分，喝了你的减肥计划有可能会失败哦！

Yes:新鲜现榨的果汁。鲜榨果汁富含各种维生素、矿物质等天然营养的成分，同时水果中的纤维可以帮助你增添饱腹感，让会你到午饭前不会有饥饿的痛苦。

以蛋糕甜点做主食

许多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，就会忍不住买个甜甜圈、小蛋糕当作早餐?No! 这些含有大量糖分和奶油的食物，容易一下子让你吃进过多的热量，并且会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食，一举攻破你的减肥计划。

很多想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，并选择涂抹一些果酱或花生酱？No！这些沾酱的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。

早午餐一起吃

有的人晚起又没吃早餐，就把午餐提前，当做早午餐一起吃，但这时人体会大量吸收食物中的营养成分来满足身体的需要，反而因为吸收太多容易长胖。

因为提前吃了午餐，到下午四点多体内的热量消耗得差不多，又饿了，这时就会诱发你的食欲，如果又吃了下午茶或点心，当然容易长胖。

健康的早餐观念应该是怎样呢？ 

优质的蛋白质

食谱：牛奶、豆浆、水煮蛋及简单烹调的肉类等优质蛋白质。

优点：优质蛋白有助于延缓胃的排空速度，并能保持血糖的稳定，避免因血糖波动导致暴饮暴食，也能降低午餐时对高脂肪高糖食物的兴趣。

丰富的蔬菜水果

缺乏摄取富含大量维生素、矿物质与纤维质的蔬菜水果是现代忙碌的上班族最大的问题，也是现在许多文明病的原因所在。在每天早上摄取足够的蔬菜水果不但可以确保一天生理机能的运作正常，更是长久的养身保健之道。

足够的五谷杂粮类

食谱：多摄取全麦的谷类食物，用燕麦粥、杂粮粥、全麦面包、山药、红薯等代替其他过于精细的主食。

优点：全麦的谷类食物是人体能量的最佳来源，可以提供持久的能量及丰富的维生素、矿物质与纤维素，这类复合碳水化合物既能快速转化为能量为身体和大脑供能，又能提供持续的饱腹感，让你不会一直嘴馋想吃零食。

隐藏版秘技 

黑咖啡

优点：在早餐前30分钟喝一杯黑咖啡不仅能帮你有效地控制食欲，让你只吃到以往食量的75%就感觉已经饱了，还能将脂肪燃烧速度加快5%。

小贴士：胃不好的人较不适合空腹喝咖啡哦！

健康早餐的小总结：

主食：早餐可以选择全麦土司夹一颗荷包蛋、里肌肉片，或是吃条地瓜、燕麦粥等。

饮品：喝的东西可以选择温牛奶、无糖豆浆、拿铁咖啡、或是热茶。

果蔬：生菜、苹果、柳橙、西红柿，都是很好的选择。

所以，想减肥？大家就先学好怎么将早餐吃饱吃好才是最重要的喔！