京东大快消事业群总裁王笑松：京东生鲜的产业扶贫

专访京东大快消事业群总裁、生鲜事业部负责人王笑松  （三）

开电商养殖先河 打造极致产品

       京东一直都非常关注扶贫。我们发现几乎所有的贫困地区都是好山好水，相对来讲交通比较不便，但环境都很好，远离工业。如果我们想采购到好的生鲜食材，跟这些贫困地区合作一定是一个比较好的选择。贫困地区有一个问题就是太零散，没有形成规模。那我觉得未来的农业一定是属于产业化、标准化和品牌化。我们希望通过京东的大数据，能够给到这些贫困地区一些建议，到底是种植或者是养殖什么产品最适合市场的需求。通过京东平台进行销售，从而帮助他们实现脱贫。

       扶贫跑步JI就是一个非常好的例子。刘总他有一次提到，现在的这个JI吃起来没有JI味儿，确确实实我本人也有同样的体会，现在这个很多JI都是30天左右的，都是白羽JI，是国外的JI种，长得特别快，30天就能长到四五斤重。还是我们小时候吃的那种柴JI，这种美味曾经给70后或者80后都留下非常美好的印象，现在想买到那样的JI其实不太容易。河北的武邑县是个国家级的贫困县，他们那个地方有很多的树林，树林底下是沙土，沙土对于禽类的排便是特别有利的，会很好的去吸收消化禽类的粪便。

       另外，我们去那个地方考察完之后当地政府非常积极，我们也发现太行山这一带，有个中国的原种的柴JI品种叫太行柴JI，这个JI种也特别适合在那个环境下生长。我们也是跟农科院的专家一起确定的，在武夷让那些贫困户每家每户去认领扶贫跑步JI，京东金融提供JI苗、饲料的贷款服务。等于这些贫困户不需要出一分钱，他们就可以去领到JI苗和饲料。他们要做的就是把这些JI养好，我们有专门的技术指导员，现场驻守在当地帮助他们，等到小JI慢慢长大了之后，我们按照约定的价格进行收购。当时我们想的比较简单，以为收JI很简单，但发现不是那么容易。因为JI在树上睡觉，我们当时第一批JI大概有5000只，我们请了大概有十几个当地的贫困户跟我们一起去抓这个JI。晚上八点钟开始抓，到早上8点钟，发现才抓了两千多只JI，还有两千多只JI还在树上，只能第二天去继续抓。其实大家可能真的想不到，居然抓JI都变成了一件特别有挑战的事情。但我觉得也正是由于JI野性十足，有这样的生长环境，包括跟产业相结合，才能够有扶贫跑步JI这样好的产品。好产品自己会说话的。我自己在京东上定期都会购买这个跑步JI，每次吃的时候都能找到儿时吃JI的感觉。

       电商养殖是没有成功案例的。我们前期怎么打消顾虑让他们参与进来？其实这个打消他们顾虑的核心就是由我们来承担风险，不需要农民去出资，同时我们会溢价进行收购，给到农民好的回报，因为跑步JI本身就是和公益相关的一件事情。我们其实没有太考虑京东的收益，我们考虑更多是贫困户的受益，是消费者对这个产品的体验。所以从这些角度出发，我相信这些贫困户会被我们的诚意所打动。另外，当地政府也非常支持，他们也看好我们这个项目，京东的团队能够在当地入驻帮助他们也是非常好的事情。我觉得这个就是一拍即合。关于养殖的方法，我们主要是跟农科院合作，中国有一些养殖领域的专家，他们会给我提供很好的技术指导。另外呢，我们从农大也招了一些养殖方面的毕业生，大部分是硕士毕业，他们也有一些实战的经验，然后跟我们这个原有的团队一起并肩作战。

       确实，农产品它是一件慢活，需要有耐心。我经常开玩笑说，生鲜电商它是场马拉松，要稳扎稳打，练好内功，就是我们冷链物流的布局一定要做好，要覆盖更多的城市。同时我们要把我们的产品打磨好，让消费者在京东上买了每件商品之后，在收到货的那一瞬间，在摆上餐桌的那一瞬间，都会说这个体验是perfect。只有有了一个好的体验，顾客才会实现持续的购买，这个生意才能不断的做大，否则的话，不断的去采用拉新的方式去获得增长是很难的。

京东生鲜产业扶贫项目举例

       除了跑步JI之外我们还有很多很多其他的扶贫项目。比如说我们在江苏省泗洪县有一个游水鸭项目。泗洪县最大的资源是洪泽湖，洪泽湖是中国第四大淡水湖，湖面非常宽广，水质也非常好。现在的鸭子大多也是属于速成鸭，大部分鸭子一辈子都没见过水，真是名副其实的旱鸭子。那我们这个游水鸭能够保证鸭子是在水面上长大，每天都可以和小伙伴们愉快地在水面上玩耍。这个鸭的品种是绿头野鸭，不是家鸭，是野鸭的品种。这个鸭子我们有很多照片，可以看到鸭子确实是在水面上飞的，并且基本上几乎没怎么喂饲料，都是鸭子自己在水里面去找食物。那我就需要用这种就接近于原生态的方式，养出好的产品，能够帮助当地的农民贫困户实现脱贫。

        还有一个就是飞翔鸽项目。飞翔鸽我们是选在了河北省的阜平县，阜平县是革命老区，也是在太行山脚下。那里交通非常不便利，除了山还是山，我们就想如果想帮助他们脱贫，养鸽子可能是一个比较好的一个办法，因为鸽子需要飞，有山的话可以给鸽子提供很好的飞翔的条件和环境，让鸽子在天空中自由地翱翔，完全是符合自然规律的生长周期。像这样的鸽子，无论是炖汤还是红烧才有鸽味。这也是我们推出的一个比较重要的一个扶贫项目。

       当然这些都是养殖的。其实在种植方面，我们的一个规划是我们是国际上最先进的水培蔬菜的技术，希望能够引入到中国来，打造中国最大的水培蔬菜基地。水培菜有什么特点？就是免洗。种出来基本上就不需要洗，直接就可以吃了。无论是做沙拉还是炒菜都特别健康，特别营养。另外，它很节水同时单位面积的产量是非常大的。中国是土地资源比较少，中国也缺水，用这种方式去种植其实是绿色环保可持续的。因为它整个过程是不需要任何农药和化肥，所以说绝对是健康安全的。那么当然除了这些之外，我们还会有更多的项目，大家敬请期待。