【井户端x新民说①】拉面：小吃王国日本的宿命论（vol.163）
本期推荐书：
《拉面：食物里的日本史》【英】顾若鹏 著 / 夏小倩 译
广西师范大学出版社
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用户评论
- 悦然Isa
不！我们苏州的面 汤是最重要的，其次是面。下来再来苏州，早上有时间可以去书院巷的琼灵阁吃面。老苏州讲究早上要吃头汤面的，红汤白汤各有讲究，才不是酱油调调的呢。
小猴子吃水蜜桃 回复 @悦然Isa: 我也是听到汤头的说法有些不满。
- alcorlei
cue到了牛妈 怀念
- 打点滴的
直接脑梗租，哇哈哈哈哈
- 悦然Isa
码店，东池袋 大勝軒（沾面，叔提到已去世的老板山岸一雄有日本拉面之神之称），南池袋 無敵家（本丸？热量爆表非常罪恶）。
- 流云淡微风轻
总听到主播吞口水的声音
，看来说的自己都饿了 - 小猴子吃水蜜桃
在兰州最普通的牛肉面汤头也要从半夜熬到早晨 中国面是熬汤的祖宗
- 蜗牛阳光啊
“罪恶的拉面 心脏不好的直接走掉” 哈哈
- 冬的梅
年龄大了之后，发现越来越喜欢吃面！各种面，尤其是炸酱面，打卤面，拉面！日本的乌冬面也喜欢
- 人很懒什么都没有留下
这是地域品牌战略，国内也在做 但是还没有意识 看到地方景区就知道 每个景区都没有体现自己的特色
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说话不要老是咽口水
番薯剥壳工作室 回复 @孤独盛宴_u1: 这也管？