【老罗评茶⑭】中国茶两个模型：后工业时代，茶终将成为趋势！

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【老罗评茶⑭】中国茶两个模型：后工业时代，茶终将成为趋势！

主题：回归茶与后工业文明

◆工业文明的标签

工业文明在食品行业里有两个标签：麦当劳和星巴克。

20世纪40年代，食品行业加入到流水作业的大潮中，麦当劳便是在这时问世。其用工业化流水作业思维去生产食品，去满足流水线作业蓝领工人的午餐，即汉堡。

20世纪70年代，星巴克出现了，主张用现磨咖啡豆的饮用方法；但到80年代，创始人舒尔茨改为主张直接提供星巴克咖啡，目标客户是白领。

◆工业文明极致化的结果

从商业本质看，一方面产品更容易品牌化，企业规模扩大化，同时催生出多种多样的工业品，加重工业扩张的野心、刺激感官欲望。

◆工业文明中茶的意义

工业化让人们吃饱饭，满足补充营养学；但是唯有吃好，才能达到平衡营养学。越来越多的人倾向于拥有天然价值属性的食物，那么茶所带来的回归自然的清新友好、纯味本真，也就格外得到彰显和重视。

回归茶，是工业文明的必然结果，它既是后工业文明的标志，也是国际的必然趋势。