【老罗评茶⑦】第三象限：传统泡饮茶，审美文化的极致表达

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【老罗评茶⑦】第三象限：传统泡饮茶，审美文化的极致表达

主题：灿烂阳光之下，必有阴影

一  无法模仿的天生丽质

1 价值模型。

传统泡饮茶的价值模型讲究两点，一是茶本身是天生丽质的，所谓天生丽质，就是“茶”自身的苦涩鲜甜可以平衡与协调，苦涩味的茶多酚和导致鲜味的茶氨酸比例恰当，能够达到一种先天的平衡。二是“茶”追求的花香与果香，是最讨人类喜爱的香型。

2 效率模型。

传统泡饮茶对价值模型的要求较低，一是从种植方面来看，它是高度分散的；二是从冲泡模型来看，相对是费时的。从冲泡模型来看，实际上，传统泡饮茶的效率模型是价值模型的审美验证。

二  审美文化的极致表达

传统泡饮茶的效率模型所表现出的另一个层面，是极度的浪费时间，追求审美。

三  立顿人唯一认可的评论

“立顿模式”，以茶包获得成功，实际上定位是在100年前，它对人类工商文明的妥协，把茶的一些价值牺牲掉，来满足它的效率。

所以在我们的定义里，立顿在中国是：赢了战斗，输了战争。

这句话是立顿中国区负责人听到的最客观、最中肯的评价。