选址中那些要命的细节之十点

1.38万

选址中那些要命的细节之十点

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快餐店讲求快，即出餐快、就餐快、翻台快，选址最主要的因素应保障充足的客流。快餐店不能满足于正常的早中晚等餐点，还要做到即入即点即吃，随吃随走，全天候随时就餐，餐桌要无限流转，这才能保障快餐的盈利。而做到这一点，选址的要求也就极为严格，驴掌柜选址的原则是：宁停三月，不选次店。即宁愿等待三个月，也不凑合去选一般的地点。驴掌柜快餐店的选址共遵循十个原则：

主播信息

小驴磨叨餐饮

知名餐饮品牌驴掌柜创始人，总经理；薪火品牌策划创始人； 17年餐饮管理服务运营经验； 15年以上品牌策划运营经验。

2.32万

加关注

1527399jhjs
非常感谢
小驴磨叨餐饮回复 @1527399jhjs: 不客气！
故事的小黄黄
感谢掌柜的
1731982oaob
讲的真好，受益匪浅，赞
大帥说
有没有文稿呢
小驴磨叨餐饮回复 @大帥说: 暂时没有。因为《零基础开一家赚钱的快餐店》是我一边写一边播的一本书，所以暂时还不公开。