以家常食材为例,通过举一反三,从早点、简餐、小吃、卤菜、火锅,宴席等全方位探讨美食,掌握食材基本属性,抛开复杂的制作方法,最大限度呈现出高标准美味佳肴,味觉和视觉双重享受同时,最大限度保留营养,这是我们探讨和交流美食制作中核心所在!