饺子是中国传统小吃,具有悠久的历史。陕西是中华文化发祥地之一,陕菜文化历来孜孜不倦砥砺前行。西安饺子宴的不单纯是制作百余种花色饺子的问题,而是关系到继承人中国文化遗产,充实烹饪宝库,填补了烹饪史书空白的重任。饺子宴除了选料精细广泛,品种...