是怎样的历史变迁塑造了今天的世界?通常,历史学家会以国家、民族、领袖这样的大视角来阐释。历史当然可以这样认识,但也可以从更小的视角,甚至微小的物品中来找寻。一粒小小的砂糖,因为不同的社会阶层和结构,而有了不同的使用方法;因为种植与流通,...