吃货创世纪

中华美食源远流长，究竟有多远、多长？咱就从盘古开天说起吧。我自认为不是一个一般的吃货，也不是一般的一个说客。我是那种吃货里能说的，也是说客里能吃的那种，不信听听看！都在说吃货，什么是吃货？就是不仅要能吃会吃，你还得知道这东西是怎么生的怎么养的；怎么种的怎么长的。作为食材都有什么功效，做成菜肴怎么最好。知道了这些，才算吃货。 众所周知，生在中国别的不说，口福不浅应该是个共识，这无可争议。中国的饮食文化博大精深，中国饮食历史悠久、技术精湛，并且品类丰富、流派众多，而又各具特色，别有风味，一道道菜肴不但是饱腹充饥的必备，甚至与文学艺术乃至人生境界，人生的哲理也有着千丝万缕的联系，可谓是人类文化遗产中的一朵奇葩。人类非物质文化遗产我认为最应该被列入名录的就是中国的烹调技艺。从今天开始，我们就一起来了解一下中国人吃什么，怎么吃。